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This domain, which has been transmitted from generation to generation since its creation in the mid th century, operates 16 ha of a vineyard spread over the municipalities of Cadus, Aloxe-Corton and Gevrey Chambertin. Claude Chevalier, President of the BIVB (Interprofessional Wine Bureau of Burgundy), is assisted by his daughters. You are received in the vaulted cellar of the house, an ideal place to know the history of the area and discover the quality of the wines. They are very structured from their young age and they keep themselves very well. In red, Burgundy Passetoutgrain, Burgundy Rouge, Côte de Nuits Village, Gevrey Chambertin, Cadus, Cadus 1 er but also Aloxe-Corton, Aloxe-Corton 1 st Cru and a sublime Corton Grand Cru "Le Rognet"… White side, you can opt for a Burgundy Aligoté, a White Burgundy, a Cadus village or a 1 st cru, or for the pride of the house: the Corton Charlemagne Grand Cru. A historical characteristic of the house, there are always old vintages in reserve. This is the case for Corton Grand Cru "Le Rognet" which is found between 2004 and 2012. Several names come from the sale of the wines of the Hospices de Beaune. If you want to perpetuate a tradition, then hang a bank ticket to the baskets of the cave, they represent the whole world!
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Members' reviews on DOMAINE CHEVALIER PERE ET FILS
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Reprise de contact après plus de 10 ans en ayant une caisse en standby dans leur cave suite erreur de leur part sur ancienne commande et signalée par mail à l'époque…
Du coup, commande passée par téléphone pour faire récupérer le vin directement à la cave par un Ami voisin avec reprise contact en amont (" Tu te souviens de moi ? ""..Oui oui comment vas-tu et la famille… "-passons-)
Résultat: pour une commande de 1014€, 14€ gracieusement offerts soit 1,38% de remise (quelle aubaine!)
Pour la récupération des caisses, mon ami a juste eu le temps de charger et au revoir !
Et enfin concernant ma caisse, après échange téléphonique, rire et à entendre "ah, depuis elle a été bue!"
In fine je déconseille donc vivement ce vignoble d'autant que ce n'est pas ce qui manque en Bourgogne et à commencer par Ladoix-Serrigny!
Il semblerait que la notoriété de certains Producteurs permette de manquer de respect aux simples Amateurs, Consommateurs comme Vous et Moi!
Après pour avoir la chance d’être Juré à des Concours Internationaux de Vins et pour habiter dans le Rhône, je peux vous conseiller en MP une VRAIE CAVE en St-Jo , Marsanne, Roussanne où il existe encore le respect, le partage et l’accueil de l’Amateur éclairé !
Ps: dommage de ne pouvoir mettre 0 ????