LE BISTROT DU BORD DE L'EAU
Upscale bistro and terrace on the waterfront in Levernois.
The Bistrot du bord de l'eau is the counterpart of the Hostellerie de Levernois, a renowned starred establishment recently bought by Séverine Pétilaire-Bellet, the former owner-partner of Airelles Val d'Isère Mademoiselle. Guests can sit in the warm dining room or on sunny days on the shaded terrace on the banks of the Bouzaise river, the dynamic and attentive service is smoothly led by the waltz of waiters in aprons. Not far from Beaune, the gourmets will also be able to make a stopover in the very beautiful hotel, in order to take advantage of the surrounding cellars. A high-flying address!
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE BISTROT DU BORD DE L'EAU
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Pas d'extravagance, de la sobriété.
Une équipe disponible.
Une bonne table et une cave exceptionnelle.
Une maison bourgeoise où il fait bon s'arrêter.
Nous cherchions depuis longtemps une charmante étape gastronomique entre Bruxelles et la Méditerranée.
C'est chose faite !
La situation, le cadre, l'infrastructure, l'accueil, les chambres, le restaurant gastronomique ainsi que le personnel tout est parfait !
Si le prix des chambres paraissait élevé, celui-ci était à la hauteur de nos espérances. Une collation surprise et un accueil personnalisé nous y attendaient. Le mini bar, le Nespresso, le thé et les fabuleux petits fabuleux déjeuners étaient inclus.
Le restaurant gastronomique, dirigé par le chef étoilé Philippe Augé, tient toutes ses promesses, avec un Menu Dégustation intelligent et savoureux qui mérite amplement son étoile !
Comme prévu, la carte des vins est surprenante et très complète. Il y en a pour tous les budgets.
L'Hostellerie de Levernois offre un service comme il y a une cinquantaine d’années, mais au goût du jour. C'est un lieu magique où le temps s'arrête et où vous repartirez avec des regrets.
L'ensemble du personnel se consacre à faire en sorte que votre séjour soit parfait, et tel était le cas.
Mention spéciale au personnel du petit déjeuner, à la réception, sans oublier Monsieur Stéphane, qui vous remet les clés de votre voiture aux vitres étincelantes et vous dit.... "Ainsi, votre voyage de retour sera plus agréable", tout en vous glissant quelques bouteilles d'Evian glacées pour la route !
Merci à tous et à bientôt.