Results Gastronomic Restaurant Pernand-Vergelesses

LE CHARLEMAGNE

Gastronomic • €€€
4.8/5
• 38 review
Closed - Opens in 36 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, route des Vergelesses, 21420Pernand-Vergelesses, France
•
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03.80.21.51.45
2024
Recommended
• 2024

Well-priced dishes based on fresh produce, set in a vineyard setting.

The decor of this restaurant, run by new chef Rudy Villien and Léa Matéos, exudes a Zen spirit. The priorities in the kitchen are energy sensitivity, creativity and rigor. Enjoy sweetbreads and endives from the Parison farm, with soy caramel and horseradish. Responsible cuisine, local sourcing, seasonal produce and wines from local producers. Between monkfish from Concarneau and scallops from Normandy, you'll appreciate the finesse of the dishes. A wonderful experience!

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Members' reviews on LE CHARLEMAGNE

4.8/5
38 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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voyage v.
voyage v.
Visited in january 2024
Visité en août. Très belle situation avec vue sur les vignobles. Une seule assiette était salée. Elle a probablement été salée deux fois par erreur. L'erreur humaine est inévitable, mais j'ai été plus déçu par le pire service client de la sommelière. Nous sommes venus en voiture et le chauffeur a demandé de l'eau gazeuse (payante, bien sûr), mais cela l'a offensée et elle s'est montrée ouvertement grincheuse. C'est dommage car c'est un restaurant de première classe. Nous y sommes allés le jour de notre anniversaire et cela a gâché l'ambiance.
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V B.
V B.
Visited in december 2023
De l’arrivée à notre départ, nous avons eu plaisir à nous laisser emporter sur les voies de ce voyage gustatif et visuel. Merveilleux moment, très agréable accompagnement par un personnel attentif et naturel. Seul très léger bémol que je formule pour la crédibilité de mon éloge : certaines préparations sophistiquées et certainement riches en saveurs souffrent d’être présentées en trop petites quantités (gouttes) avec peut être un nombre trop important d’autres préparations tout aussi savoureuses.
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LE CHARLEMAGNE
LE CHARLEMAGNE Manager
01/04/2024 at 15:36
Merci pour votre superbe retour.
Au plaisir de vous revoir,
Nos amitiés gourmandes
L'équipe du Charlemagne
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Quentin R.
Quentin R.
Visited in december 2023
Très bon plat, carte des vins complète, et vue magnifique sur les vignes surtout par beau temps. Très peu de monde un samedi midi, nous aurions aimé un peu plus d'ambiance !
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LE CHARLEMAGNE
LE CHARLEMAGNE Manager
12/18/2023 at 18:05
Merci Quentin pour votre retour.
Cependant, la fin de votre commentaire est surprenant… je ne sais pas si vous êtes de la région ou non, mais à cette période la, la région est très très calme… et nous sommes les premiers impacté.
Désolé si cela vous a dérangé, mais nous avons pas la main dessus malheureusement...
Au plaisir de vous revoir,
Nos amitiés gourmandes
L'équipe du Charlemagne
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Daniel S.
Daniel S.
Visited in december 2023
Magnifique expérience dans ce restaurant qui par son « look » vaut le détour et qui sera prochainement promu à une belle histoire de la nouvelle gastronomie Bourguignonne
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LE CHARLEMAGNE
LE CHARLEMAGNE Manager
12/16/2023 at 08:59
Merci Daniel pour votre superbe retour, et vos belles photos.
Au plaisir de vous revoir,
Nos amitiés gourmandes
L'équipe du Charlemagne
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Antoine V.
Antoine V.
Visited in december 2023
Repas reconfortant, disponibilité pour adapter aux enfants. Nous avons apprécié les influences asiatiques dans la cuisine et n'avons pas eu de mauvaises surprises.
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LE CHARLEMAGNE
LE CHARLEMAGNE Manager
12/07/2023 at 16:30
Merci Antoine pour votre superbe retour.
Au plaisir de vous revoir,
Nos amitiés gourmandes
L'équipe du Charlemagne
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Pernand-Vergelesses (21420)

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