Opinions HOLLY'S DINNER Quetigny

Je suis allé au Holly's Dîner avec 2 amis. Friands de burgers, nous nous attendions à de bons burgers et des plats à l'américaine.
Notre serveur, Yassine, était très aimable, toujours à l'écoute de nos demandes et savait plaisanter avec nous sans être trop intrusif.
Les plats quant à eux étaient de qualité selon nous et assez copieux même pour des bons mangeurs. On reconnaît assez souvent la qualité d'un restaurant servant des burgers grâce aux frites. Ici les frites étaient plutôt bonnes et c'est ce à quoi je m'attendais.
La cuisson des viandes était parfaite tout comme leur qualité. Les burgers en eux même étaient réussi.
Pour ce qui est du service, comme je l'ai dis notre serveur était très agréable et l'attente n'était pas longue, je dirais que c'est comparable à certains fast food dans leurs mauvais jour, sauf qu'ici les burger sont meilleurs !
Les desserts sont également à la hauteur des burgers et les cocktails sont aussi très bons. D'ailleurs mention spéciale à la frozen margarita !
Pour conclure je trouve que c'est un très bon restaurant qui est bien en accord avec son thème et qui propose de très bons plat, je ne m'attendais pas à une aussi bonne prestation !

Si vous voulez attendre 1h avant d’avoir vos plats, en voyant un pauvre serveur seul pour gérer la terrasse pleine à craquer, laissé à l’abandon par ses collègues, venez dîner chez Holly’s Dinner. Et le responsable? Y’a t’il un pilote dans l'avion? Invisible. Il aura fallu attendre que plusieurs clients quittent leur table, exaspérés d'attendre désespérément qu’on prenne leur commande, pour qu’enfin 3 serveurs, dont le responsable du soir (où étaient il avant?) apparaissait.
Est ce que le service allait mieux pour autant? Et bien non! Il fallait appeler le « responsable » (qui préférait nettoyer des tables vides, plutôt que s’occuper des clients, laissant de nouveau le pauvre serveur gérer seul la terrasse pour avoir le dessert,
Résultat 2h passé dans le restaurant pour manger une entrée et un plat.
Le passage en caisse conclut la mascarade, le « responsable » qui ne nous a adressé la parole à aucun moment de la soirée, laissant le pauvre serveur assumer la désorganisation auprès des clients, et s’excuser de tout ce pour quoi il n’était en rien responsable, nous demandant simplement si nous avions bien mangé. Attendant que je lui exprime mon mécontentement, et demande un geste commercial, pour me répondre, d’un ton hautain que je n’avais pas à le demander, qu’il savait travailler. Et nous demandant de ranger notre bon de réduction...... nous fait la même remise que si nous avions donné notre bon.
Je suis resté muet. Abasourdi.
Je ne remettrai jamais les pieds dans un restaurant aussi mal géré. Je regrette de ne pas avoir été aussi lucide que les clients qui sont partis.
Un conseil: passez votre chemin.

Depuis le départ de son chef de cuisine, en mai c'est toujours la carte d'hiver et les plats ne sont plus ce qu'ils étaient, dommage...

Resto à éviter la bouffe est de très mauvaise qualité le plus choquant c est le manager qui insulte les serveurs devant la clientèle
Le concept est une copie de Resto existant sur Dijon ou la qualitée est cent fois mieux