CHÂTEAU SAINTE SABINE LASSEY * * * * *
Château-hotel offering a revisited cuisine with a growing reputation in Sainte-Sabine.
In this superb 16th-century château-hotel with its extraordinary cachet, you'll stay in double rooms or suites, one measuring 36 m² and the other 110 m². On the château side, you enjoy a breathtaking view of the village of Châteauneuf-en-Auxois, one of France's most beautiful villages, and the surrounding countryside. On the tower side, the backdrop is the village of Sainte-Sabine. An exquisite moment, perfect for discovering Burgundy and recharging your batteries in a wonderful setting.
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The strengths of this establishment:
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Members' reviews on CHÂTEAU SAINTE SABINE LASSEY
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Belle gastronomie. Service très agréable et compétent.
Nous avons adoré prendre l’apéro en terrasse avec vue sur le parc, château neuf et ... les daims ;-).
Bravo au barman pour son cocktail maison aux griottes !
Pris en charge du début à la fin par un personnel aux petits soins (loin d’une ambiance guindée..) chaque plats nous a laissé bouche bée ! Bravo !
Merci aussi (encore le bar man) pour avoir modifié mon plateau de fromages en entre-deux glaces avec marre de vin.Surprenant !
Un sans faute !
Bonne continuation
Tout y est mis en œuvre pour assurer votre bien-être et faire de votre séjour un moment de pur ravissement : un accueil charmant, une jolie chambre, le personnel d'une extrême gentillesse, attentionné et toujours souriant, un petit déjeuner de qualité...
Une mention spéciale pour le Chef Benjamin Linard qui a parfaitement comblé nos attentes par l'excellence et le raffinement de sa cuisine...
Un séjour que nous ne manquerons pas de renouveler...