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Gastronomic restaurant in a refined setting at the gates of Morvan.
Helmed by chef Jean-Baptiste Girard and his wife and pastry chef Maïko, this gourmet restaurant is astonishingly creative. A la carte, the unique 6-course menu offers a veritable revisiting of the local terroir. How could you resist, for example, the pressé of Auvergne farmhouse pork shank with Cervon snails, garlic confit and tangy herb tobacco? Then for the pithiviers of Loire Valley game with Nivernais ceps? The Burgundy truffle ice cream with Burgundy cazette is also delicious. A superb table!
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Members' reviews on LA GRANGÉE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Nous vous recommandons.
Pas de fausse note. Tout était recherché et delicieux.
Un sans faute, du début à la fin, avec des ingrédients surprenants pour nous citadins (orties, fleurs, asperges sauvages, pour ne nommer que cela). Produits locaux savoureux et authentiques. Le tout aussi possible sans gluten. Chapeau.
Une vraie découverte, dans ce petit village perdu dans la campagne nivernaise.
Accueil très chaleureux.
Sans oublier une recommandation de vin extra.
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Cependant, je pense qu'il y a quelques aspects qui pourraient être améliorés pour offrir une expérience encore plus agréable. Tout d'abord, le cadre du restaurant pourrait bénéficier d'une petite touche de modernisation. Bien que l'atmosphère soit plaisante, quelques ajustements pourraient rendre l'endroit encore plus accueillant et confortable afin d'apprécier la table, les toilettes, des nappes, des verres à la hauteur des vins par exemple.
La disposition des couverts pourrait être plus soignée (sens et positionnement) et harmonieuse. Ce sont des détails qui peuvent sembler mineurs, mais qui contribuent à l'expérience globale du repas dans une table gastronomique.
Chaque assiette était un chef-d'œuvre culinaire, et j'ai été émerveillé par les combinaisons de goûts audacieuses et réussies.
Le service était également à la hauteur, le personnel était courtois et attentionné tout au long du repas.
Pour la région, bravo !!!