CELAJES
Tables set on elegant balconies overlooking the Nicoya Valley and tasty products that do not go further than what you can see on the horizon. This is how we could describe this splendid restaurant based on the concept of the farm to table. The chef, José Pablo Gonzalez, composes his dishes using organic and local ingredients from Finca Madre. Here, you will only find simple and balanced cuisine, all in finesse and prepared to measure. Inspired by Costa Rica, the chef revisits typical dishes while adding a small dose of creativity. We recommend the costilla de credo in Tamarindo salsa or the octopus in parilla; the wines and desserts are also very good.
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Members' reviews on CELAJES
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Bien que nous ayons adoré le calme de nos trois jours ici, ce que j'ai préféré était que la nourriture provenait de leurs propres jardins et que mes enfants pouvaient manger pratiquement tout ce qu'ils voulaient car cela provenait de leur jardin biologique et de la ferme Madre Tierra :)
Le niveau de service est de 5 étoiles, le restaurant est de 5 étoiles, le bar à jus est de 5 étoiles, les vues sont de 5 étoiles, les massothérapeutes sont de 5 étoiles... si vous prévoyez un voyage à Monteverde et souhaitez vous évader. les hôtels « commerciaux » alors offrez-vous une nuit ou deux (ou sept) à l'Hôtel Belmar !
...et n'oubliez pas de découvrir leur expérience de descente en rappel éco-aventure Savia !!!
Bisous d'Espagne.
Aïda.
super confortable, propre, spacieux et vue exceptionnelle... ma place quand je ferme les yeux...