CELAJES
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Tables set on elegant balconies overlooking the Nicoya Valley and tasty products that do not go further than what you can see on the horizon. This is how we could describe this splendid restaurant based on the concept of the farm to table. The chef, José Pablo Gonzalez, composes his dishes using organic and local ingredients from Finca Madre. Here, you will only find simple and balanced cuisine, all in finesse and prepared to measure. Inspired by Costa Rica, the chef revisits typical dishes while adding a small dose of creativity. We recommend the costilla de credo in Tamarindo salsa or the octopus in parilla; the wines and desserts are also very good.
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Members' reviews on CELAJES
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Le concept de la ferme à la table est évident dans le restaurant, le bar, le bar à jus et à café, le café en plein air et les expériences. Le personnel se met en quatre pour s'assurer que votre séjour soit mémorable et que vous ayez tout ce dont vous avez besoin. Nous avons séjourné dans les chambres du chalet et vous avez l'impression de ne faire qu'un avec la nature avec une vue sur les arbres depuis toutes les fenêtres. Nous avons tout aimé de notre séjour à l’hôtel Belmar.