Opinions SU MURRUAI Riola Sardo

Agradável descoberta na Riola sardo, na província de Oristano. o local foi cuidado em cada detalhe, o acolhimento foi excelente e profissional, a comida deliciosa e de excelente qualidade! Mal posso esperar para reviver esta experiência culinária no su murruai

We booked Su Murrurai with few expectations, simply on the basis that we were glad a new fine dining restaurant had opened in the area and that it already had many good reviews.

The streetlighting on the outside of the restaurant and the interior design alerted us that this restaurant was different. Whereas other restaurants here fall into the warm somewhat messy traditional style or the cold modern style, this restaurant managed to create a beautiful warm and welcoming modern style with a harmonious contrast to what was the interior of an old flour mill.

We ordered the seven-course tasting menu for what turned out to be a reasonable 75 €. Sensibly, they insist that for the tasting menus everybody at the same table should eat the same food. The amuse-bouche was a bit bland, not really something that tickled one’s sensations. While not bad, the first course of artichoke filled with fish mousse and topped by streaks of celery purée didn’t really come together. And the bread was not what one could have hoped for. Why not serve bread with some of the marvellous latest harvest olive oil from the area instead butter that can never compete with Northern European butter?

But after that, things took off – sweetbreads flavoured with liquorice root; fish and octopus with eucalyptus smoke, wild herbs, and horseradish; pork with oriental spices; coffee-flavoured white chocolate with capers. Apart from all dishes being well-prepared, they shared a streak of well-balanced aromatic bitterness. This sort of careful exploration of a sensation is what one wishes for in a fine-dining restaurant.

While eating, we wondered about the name of the restaurant, Su Murruai. But it wasn’t until the day after that we found out that Su Murruai was Sardinian for the scent that can only, but not necessarily, be achieved by Vernaccia wine that has been aged at least ten years. That is what the chef managed to capture in these dishes.

The Sardinian wine we ordered was good. The service was impeccable – kind, friendly without being intrusive, efficient, and perfectly timed. An added plus for the great consideration to my wife being celiac. Thank you for a wonderful evening!

Siamo partiti da Cagliari per provare la cucina dello chef e ne siamo rimasti completamente soddisfatti, materie prima di ottima qualità e complimenti per la lavorazione. Personale gentile preparato e molta attento. Rapporto qualità prezzo ottimo.
Abbiamo assaggiato più piatti sia di terra che mare e tutti hanno soddisfatto le nostre aspettative.
Davvero consigliato.

Sono stata al ristorante con mio marito, una cena romantica, cibo eccellente un esplosione di gusto per il palato, locale al top, personale professionale e molto accogliente, esperienza da ripetere.
Lo consiglio, per una esperienza unica.

Un piccolo gioiello nella provincia dí Oristano, da scoprire e ritrovare. L’innovazione si intreccia con la tradizione, sapori decisi e delicati inebriano i sensi. Da consigliare e riprovare, aspettando le novità. Eccellente.

Sulla costa di Oristano nel paesino di Riola sardo questa splendida scoperta. Locale molto bello servizio impeccabile piatti degno di uno stellato. Un posto dove tornare.

Il ristorante è molto bello, molto brava anche la cameriera. Il menù proposto non mi ha colpito particolarmente, alcuni piatti non mi hanno soddisfatto dal punto di vista del sapore, della presentazione e degli ingredienti utilizzati.
Ci tornerò per provare il nuovo menù.

We had a wonderful gourmet dinner. A little gem hidden in Riola Sardo. Besides the food the atmosphere and staff were very kind and helpful. A must go when in the area!

No vedo l'ora di tornarci

Abbiamo cenato in questo ristorante questa estate.

Piatti molto buoni, atmosferma bella.

Ottima la possibilita’ di scegliere due percorsi diversi anche allo stesso tavolo (uno menu catne e uno pesce).

Vernaccia eleonora 2019 veramente buona e intensa.

Ristorante che punta alla stella michelin, sicuramente ci riuscira’.. unico consiglio: OSARE di piu’.

She had the seafood tasting menu, while I had the 'land'.

It's a good menu, very ambitious. Lots of strong flavors but some didn't really work as well.

The blue cheese amuse bouche set the tone...this was crazy strong and kind of overwhelmed the first courses.

They made a mistake with our dessert (left parchment paper on the crisp, woops!) And there was a bug on the table. So it goes sometimes..

Ausgezeichnete Küche und ein fantastischer Service. Der Besuch bei Su Murruai ist wie ein Ausflug in eine andere Welt.

Disappointing and expensive. Pasta dish was cold and undercooked and uninviting. Chocolate dessert was an unattractive splodge of hot chocolate on a few biscuit crumbs on a huge white plate. This was in the bistro part of the restaurant. The pork was tasty but needed more than three thin slices of potato with it. It may have worked as a part of a wider tasting menu but not as stand alone bistro food. Very expensive for what we had.

Perfect food with perfect service.
We will come back! Lovely dishes with amazing flavours. The interieur is so nice.

Siamo stati qui in coppia per una cena di compleanno, un percorso nel gusto con possibilità di scelta tra menu di pesce e menu di carne. Molta cura da parte del personale (sebbene non ci fosse il sommelier per i vini) e location speciale: gustare la cena in un antico mulino ristrutturato con cura è stato gradevole. Disposizione tavoli, luci e arredamento (soprattutto della zona dedicata ai clienti che fanno il percorso degustazione) azzeccati. Porzioni giuste, atmosfera e cura da ristorante stellato.

Suggerisco di chiedere di fare la degustazione di vini insieme al percorso del menu, noi abbiamo scoperto questa possibilità solo dopo aver aperto la bottiglia di vino.

Prezzi: sono tutti scritti sul sito per cui è possibile sapere prima più o meno quanto si spenderà.

Il posto che non ti aspetti. Su murruai è un'esperienza, un regalo preziosa. In una meravigliosa location, un locale curato e raffinato. Ogni dettaglio è pensato e studiato per permettere di vivere momenti di puro piacere. Jessica è una maitre incredibile, capace di consigliare e guidare con competenza e gentilezza. Il servizio è incredibilmente perfetto. Sempre presente, mai invadente. Ti accompagna in una esperienza capace di aprire i sensi. Lo chef Ivan Matarese è riuscito a creare dei menù raffinati, contemporanei e antichi allo stesso tempo. Un percorso alla ri-scoperta di sapori e accostamenti che non ti aspetti, ma che deliziano tutti i sensi. Una perla preziosa. Da regalarsi e regalare.
Complimenti, ragazzi. Davvero eccezionali.

PS. Nota di merito, una carta dei vini straordinaria.

Finalmente sono riuscita a provare l'esperienza da Su Murruai. Ci ha accolto Jessica, una professionista super preparata, gentilissima, che ci ha dato il benvenuto nel locale che ha costruito e messo in piedi insieme al compagno e chef del ristorante, Ivan. Il locale è bellissimo: curato nei minimi dettagli, che richiamano alcuni aspetti della cultura sarda, elegante, minimal ma completo di tutto.
Per quanto riguarda il cibo, un'esperienza vera e propria: abbinamenti particolari e deliziosi, materia prima di qualità e anche in questo caso tutto curato, sia la presentazione che la descrizione del piatto. Anche quando abbiamo avuto delle domande, Jessica ci ha risposto preparatissima.
Felice di aver fatto questa esperienza, spero di tornare presto!

Per la seconda volta ho provato la cucina de Su Murruai e non si smentiscono mai. Tutto è curato nei minimi dettagli: dal menù al locale, senza tralasciare la mise en place; il personale è attento, cordiale e molto professionale.
Questa volta ho degustato il menú di pesce di cinque portate e che dire se non eccezionale!
Esperienza consigliatissima!

In un piccolo paese rurale come Riola trovi una perla, come questo ristorante, che ti lascia senza parole.
Locale molto suggestivo, e molto curato. Tutti i piatti erano un tripudio per il palato!
Davvero complimenti, CONSIGLIATISSIMO!

Locale curato nei dettagli, personale adeguato e bella atmosfera. Menù di pesce buono. Unico nel genere nella zona. Bella serata

Abbiamo cenato, in coppia, a Su Murruai. Avevamo molte aspettative per questo ristorante in quanto nella zona ci sono pochi che fanno questo tipo di cucina, ma siamo andati via poco convinti.

Cose che ci sono piuciute: locale molto curato, servizio attento (a parte il dolce, vedi sotto), menu degustazione completo, uno o due piatti eccellenti.

Cose che non ci sono piaciute: abbiamo dovuto ordinare il vino tre volte prima di trovare una bottiglia (dalla carta) che fosse disponibile, ci è stato servito prima il dolce e poi il pre dolce quindi invertendo l'ordine del percorso da menu, a mio parere in alcune portate i sapori secondari dominavano completamente rubando la scena a quelli principali, soprattutto nel menù "mare".

Mi sono recato direttamente alla cassa per pagare in quanto mi sarebbe piaciuto raccontare la nostra esperienza direttamente al personale, ma purtroppo la domanda "tutto bene?" non è mai arrivata.

[In risposta] solamente per chiarire che a nessun punto della cena nessuno ci ha chiesto se andasse tutto bene, e la risposta qui sotto è incorretta. E si, al momento del conto è buona prassi chiedere se è andato tutto bene. In quanto all'errore nelle portate, la soluzione sarebbe state riportersi i dessert indietro e portare la portata corretta per rispettare il percorso, ma questo non è stato proposto. Certamente ci è stato detto che i vini non c'erano quando li abbiamo ordinati, e quando altrimenti? Penso che per migliorare sia anche importante saper ricevere i feedback per quello che sono e non cercare di farlo diventare un reverse-feedback per il cliente.

Abbiamo cenato ieri sera in questo ristorante a Riola trovato quasi per caso cercando su google Maps, disperati dopo alcune esperienze tra Putzu Idu e d’intorni.

È stata la botta di sedere di questa nostra vacanza nel Sinis.. mangiato dell’ottimo cibo con un servizio impeccabile in una location raffinata ma contestualizzata con il territorio.

Noi abbiamo preso due menu degustazione (io carne, la mia compagna pesce) con 5 portate più il dessert pagando circa 60€ cad. per tale menu.. soldi ben spesi.

Per tutti i turisti e i locali che cercano un ristorante dove mangiare bene, evitando di essere spennati per un non-servizio, mi permetto di consigliare fortemente Su Murrai.

Oltre alla sala Gourmet con i menu degustazioni, c’è anche un’altra sala dedicata al bistrot.. con prezzi più accessibili. La proveremo a stretto giro.

Fortemente consigliato e complimenti ai gestori.. questa è ristorazione!

Esperienza indimenticabile.

Locale molto bello, moderno, curato e riservato. Abbiamo provato il menù degustazione terra da 5 portate. Cibo veramente buono, particolare con il personale molto competente. Ci ritorneremo di sicuro, lo consiglio. Enzo e Roberta

Ambiance feutrée, personnel adorable, chef accessible. Possibilité de manger soit côté bistrot avec vue sur la cuisine soit côté gastro avec menus dégustations. Le dîner était excellent avec une belle carte de vin italien. Le tout pour un budget certes élevé pour l'italie mais accessible pour un gastro. De quoi se faire vraiment plaisir