LA PRIMULA
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An inn with a few rooms and a gourmet restaurant with a Michelin star. Since 1875, the Canton family has been in charge of the kitchen. The atmosphere is hushed but not overly so, the tables are set apart from each other, beautifully laid out and the menu offers original dishes, where the sea and the mountains are delicately combined in the hollow of the plate. For example, this trompe-l'oeil, a round heart of pumpkin and its corolla of white purée, which looks like an egg, or these green quenelles. A flawless performance until the dessert, seasonal fruit in sorbet and crispy crumble.
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Members' reviews on LA PRIMULA
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Piacevole sorpresa.
Bel locale, ottimo cibo ben presentato.
Personale gentilissimo e propositivo, sempre attento alle esigenze dei clienti.
Buona la scelta delle portate sia di carne che di pesce.
Unica pecca da segnalare è l'attesa fra una portata e l'altra che ritengo eccessiva anche se giustificata, in parte, dal fatto che i piatti vengono cotti al momento e, nota positiva, serviti contemporaneamente anche se di tipologie molto diverse fra loro ( non scontato al giorno d'oggi)
Per il resto molto bene.