Charming restaurant where the chef relies on a perfect alliance of dishes with seasonal and local products.
Situated on the banks of the Étang des Roses and led in the kitchen by Chef François Martin (one of the famous Toques Nivernaises), this restaurant brilliantly combines the freshness of seasonal produce with the flavors of local Nivernais products. The menu includes duck foie gras chaud-froid with porcini mushrooms, roast turbot with raspberry onion compote, fricassee of Burgundy snails with artichokes and pistou sauce... a great deal of creativity and refinement, complemented by an excellent wine list. A superb table in an enchanting setting.
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Members' reviews on LE MOULIN DE L’ETANG
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les différentes salles avec deux petits salons entr'autre, feutrés et de goût assez classique.
L'accueil y fut chaleureux, courtois. Belle table dressée et verres cristallins.
Belle carte des vins où nous avons retrouvé " notre" vin préféré Menetou Salon de chez Clément.
Chacun fut ravi de ses choix. Mon Gravelax de saumon mérite le détour, le flan foie gras, viande délicieuse ( j'en ai oublié de prendre la photo ! )
Fromage ou dessert avec un yuzu ABSOLUMENT inoubliable.
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La décoration est soignée (bonus avec la decoration de Noël), l'accueil très agréable et surtout les plats sont très bien réalisés et les produits de qualité.
Et meilleurs voeux pour cette année