At Le Traiteur du Bollwerk, the Habegger tradition continues: exceptional meats, a spotlight on the terroir, gourmet advice guaranteed
If you liked the Auberge du Boucher, you'll love Le Traiteur du Bollwerk. In Pierre Habegger's former butcher's shop, the family heritage is carried on with passion. Quality meats, homemade charcuterie and regional products: everything here exudes authenticity. The catering service offers tasty dishes straight from the land. A friendly atmosphere and expert advice are always on hand to make every meal a real feast. At Habegger, we don't compromise on quality - and you can taste it!
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE TRAITEUR DU BOLLWERK
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Personne souriante
Je recommande vivement
Au tour des produits...la saucisse de Met est plutot bonne,peut etre un peu farineuse au niveau de la texture mais c'est aussi une histoire de gout perso..La saucisse de foie..est tout simplement excellente..les gendarmes, bien epices,gouteux,seches ,je les prefere ainsi,donc la encore,un sans faute..quant aux Fleichshnaka,j'avoue etre un peu decu,la farce fait un peu puree,manque de texture,le gout est la certes,mais je m'attendais a une effilochee plutot que cette texture..ceci dit,je les ai devores avec avidite,et bien que ce fut pas les meilleures que j'ai mange dans ma longue vie,elles ont tres bien fait l'affaire.
Je retournerai a cette adresse a mon prochain passage.