Go there and contact
Improve this page
2024
Recommended
•
2024
Since its creation in 2013, the brewery has defended an alternative mode of production aimed at favoring quality raw materials, short circuits and local partnerships. It also favors conviviality with a place to live and exchange directly on site. There are plenty of beers on offer, but if you can't find what you're looking for, Franck, the brewmaster, will create a customized cuvée just for you! For your events, think about renting taps, and for an outing with friends, consider a visit with tasting.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Advertising
Advertising
Organize your trip with our partners Cosswiller
Transportation
Book your plane tickets
Car Rental
Accommodation & stays
Find a hotel
Holiday rental
Find your campsite
Tailor-made trip
Eco-responsible holidays
Services / On site
Activities & visits
Book your parking lot
Activate your VPN
Request your visa
Travel insurance
Members' reviews on BRASSERIE LA MERCIÈRE
4.8/5
43 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in september 2022
Resto sympa, décor original. Cuisine simple, correcte. Personnel sympa.
Visited in september 2022
Excellent !
Visited in august 2022
Très bien servi beau cadre pour une première bien à retourner
Visited in august 2022
Le cadre mériterait un petit travail de fond (nettoyage du crottin sous le trampoline par exemple) et d'amélioration mais c'est un excellent début.
Par contre on reprochera un peu le côté un poil brouillon de certaines recettes :
Première fois à la Mercière, les rognons. Bons, intéressants, frais : pas grand chose à redire.
Par contre le burger Morbier... C'était sur la carte fort appétissant... Mais, patatras, le Morbier est très (trop) présent par endroits parce que trop épais et absent ailleurs, le lard n'est pas grillé et manque de goût...
Puis il est dommage de ne pas avoir des standards de la brasserie alsacienne : tarte flambée quand on sait à quel point ça se marie bien avec la bière et que c'est un plaisir à partager avachis dans d'immenses canapés c'est encore mieux !
Il y a beaucoup de potentiel. Mais tout le chemin n'est pas fait.
Par contre on reprochera un peu le côté un poil brouillon de certaines recettes :
Première fois à la Mercière, les rognons. Bons, intéressants, frais : pas grand chose à redire.
Par contre le burger Morbier... C'était sur la carte fort appétissant... Mais, patatras, le Morbier est très (trop) présent par endroits parce que trop épais et absent ailleurs, le lard n'est pas grillé et manque de goût...
Puis il est dommage de ne pas avoir des standards de la brasserie alsacienne : tarte flambée quand on sait à quel point ça se marie bien avec la bière et que c'est un plaisir à partager avachis dans d'immenses canapés c'est encore mieux !
Il y a beaucoup de potentiel. Mais tout le chemin n'est pas fait.
Advertising
Find unique Stay Offers with our Partners
The best at Cosswiller and around
Advertising
Advertising
Il faut découvrir cet endroit !