HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
Hotel-restaurant with terrace located on the heights of Ribeauvillé
On the heights of Ribeauvillé, this establishment combines charm and friendliness. It has 19 rooms, a lounge with pool table, a spa/sauna area and a friendly restaurant where it is pleasant to sit down on the dining room or on the terrace. The chef cultivates tradition throughout the seasons with a touch of modernity! Fresh ravioli with mushrooms, pike-perch fillet on sauerkraut, chicken leg with Riesling, beef steak with Kerala pepper, Paris-Brest profiteroles on a vanilla sauce mirror: over the months, the dishes served with Cheval Blanc are always delicious and generously served! These agape can be enjoyed in a typically Alsatian setting enlivened with reproductions of Hansi.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Nous avons fait un arrêt dans ce restaurant pour le goûter.
Service impeccable
Ambiance calme et feutrée
Gâteaux excellents
Latte marcchiato et café excellents
Belle déco de Noël
Au top !
Le serveur d'une très grande gentillesse.
Je recommande vivement.
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Les quelques spécialistes restantes ont été revisitees suivant l'expression
Les gâteaux alsaciens sont devenus des glaces mais portent toujours le même nom !
L'addition a elle aussi été revisitee
En conclusion si pour vous peu importe ce que vous allez manger et peu importe ce que vous allez payer alors n'hésitez pas c'est l'endroit que je vous recommande
Depuis 23 ans que nous tenons notre affaire, nous n’avons jamais été un restaurant à Spécialités Alsaciennes.
Nous ne renions pas nos origines, mais sommes issus de la restauration gastronomique et travaillons les produits frais et de saisons, et changeons notre carte tous les trois mois, avec des propositions tous les jours selon le marché. Néanmoins, trois plats typiques subsistent, sans revisite.
Il nous serait tellement plus simple et triste aussi de ne jamais changer de carte; nous laissons cela aux autres.
Notre carte est affichée à l entrée du restaurant , vous vous êtes simplement trompé d’endroit .
Cordialement,
Anne Hinderer