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Gastronomic restaurant with museum-style dishes, featuring raw, local and seasonal produce. A sure bet.
The restaurant is inspired by the painter Auguste Cammissar, an artist from Strasbourg who took refuge in the region during the Second World War. In the painter's style, Thomas Eblin and his team propose culinary works of art, dishes that are veritable tableaux, still lifes. Housed in a half-timbered house built by Maximin II de Ribeaupierre in 1470, this Ribeauvillé gastronomic restaurant blends modernity and tradition. It sublimates raw, local and seasonal products to the delight of your taste buds, with creativity.
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Members' reviews on LE CAMMISSAR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Une très belle découverte, avec un menu déjeuner qui est une pépite ! Des amuses bouches créatifs, des bons assaisonnements et des associations au top. On sent déjà les moyens d'aller loin et j'ai hâte d'y revenir pour tester de nouveaux plats dans cette jeune maison.
Service très professionnel, et souriant. Un plaisir.
Jolie sélection de vins au verre, accessible d'ailleurs et avec les conseils appropriés.
Le cadre est à la hauteur de l'assiette.
Menu du déjeuner à prix très correct pour la qualité des assiettes
Cuisine fantastique, service parfait avec le sourire sur une terrasse agréable.
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Expérience unique !!!
Réservation faite par téléphone quelques jours avant pour le dîner du samedi 22 juillet 2023 à 19h30 en terrasse
La soirée fût remplie de surprise
Part une belle soirée d’été à notre arrivée, la personne de l’accueil nous informe que le service ne se fera pas à l’extérieur mais à l’intérieur étant donné que le restaurant est présent à la FAV Ribo
Aucune excuse de leur part.
Sur ce, nous sommes partis
Malgré un mail envoyé directement sur le site du Cammissar (suis toujours en attente d’explication de la part des dirigeants)
Je pense que le chef devrait retourner faire un petit stage à l’auberge en vu de s’améliorer dans la façon de gérer son établissement
Salutations