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A beautiful address with a contemporary decor offers delicious dishes and desserts in Riquewihr.
Jean-Luc Brendel has created a paradise on earth: the Kobelsberg garden. This permaculture garden boasts no less than 7,000 m2 of fruit, vegetables, seeds and herbs. Dragon beans, dogwoods and other nuggets are his source of inspiration for creative cooking. With D'Brendelstub, he has reinterpreted the Winstub concept to create a poetic, soothing place where conviviality reigns. The rotisserie is exceptional, whether for mature beef or ham on the spit, and the tarts flambées cooked over a wood fire are divine.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on D’BRENDELSTUB
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Service : Tous les collaborateurs étaient très sympathiques, serviables, patients et prévenants. Même dans les phases les plus stressantes de la soirée, nous avons toujours eu droit à un sourire. Rien n'a été oublié malgré certaines demandes spéciales, le personnel avait une vue d'ensemble impressionnante... Bref, un service parfait, 5 étoiles !
Les plats : Tous les plats étaient très bien présentés et très bien préparés. On n'a vraiment pas servi une bouillie uniforme, tous les plats avaient clairement une note personnelle au niveau du goût avec des combinaisons parfois inattendues. Bien sûr, selon les goûts de la personne qui consomme le plat, cela peut parfois aller de travers - c'est dans la nature des choses. Mais ceux qui sont ouverts à de nouvelles expériences gustatives apprécieront. Nous 8 avons en tout cas toujours trouvé le bouquet d'arômes très harmonieux. En bref : à notre goût, un repas d'une finesse supérieure à la moyenne, loin de la bouillie uniforme. Donc 5 étoiles pour le repas.
Boissons : un choix restreint, mais bon, de vins locaux, mais aussi un grand choix de vins d'autres régions. Nous avons choisi 3 bouteilles de la région (Alsace) de différents vignerons, les 3 étaient excellentes. 5 étoiles pour les vins.
Conclusion : à recommander vivement !
un merveilleux moment passé dans ce restaurant, la carte propose de nombreux plats représentant parfaitement la région et la flamme façon italienne aux anchois que j’ai choisis était très bonne.
je recommande fortement.
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Le baba est juste à tomber par terre, un régal!