Hotel-restaurant offering a cuisine that is a festival of flavors, around local dishes.
Recently taken over by Carl Beringer, this Jovinien establishment needs no introduction, as its cuisine offers a veritable festival of flavors. From the chef's homemade duck foie gras, tournedos cut from beef tenderloin with Chablis sauce, to simple tartines of Yonne goat's cheese and Chablis-aged cheese, there's something for every taste and budget. There's also a slate menu and a Bistrot menu for a quick and tasty meal. Finally, the establishment is also a beautiful 2-star hotel. All this, just a stone's throw from the historic center.
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Members' reviews on LE PARIS-NICE
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(Dommage pour moi :
Clafoutis servi tiède froid et qu'il y ait eu des oignons dans tous les plats car intolérante à cet aliment).
Mes Suggestions :
Poste cuisine : ce serait bien d'indiquer chaque aliment qui compose vos menus pour les personnes ayant des intolérances.
Poste Service : ce qui serait plus sympa ce serait que le personnel qui prend la commande d'une table s'en occupe jusqu'à la fin du repas des clients.
Ou bien attribuer le nombre de personnel pour telle et telle salle.
Attention au parlé de certain personnel avec les clients... Cela pourrait être préjudiciable à votre établissement...
Sinon agréable moment tout de même.
Belles présentations
Personnel très aimable, professionnel et surtout souriant