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Restaurant offering a fixed menu and seasonal suggestions, accompanied by a high quality wine list.
A gastronomic version of the Alsatian winstub, this restaurant offers a fixed menu and seasonal suggestions. You can opt for a terrine of goose foie gras with Berawecka fruit, Lewerknepfles (liver dumplings) with shallots, beef with coarse salt and horseradish, or simply fall for a sauerkraut with 9 toppings, necessarily... royal! The traditional setting is cosy and restful, the service is pleasant and attentive. Add to this a high-flying wine list that is sure to please the discerning oenophile!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on WINSTUB DU CHAMBARD
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Très belle terrasse très agréable pour l’apéritif et la fin de repas.
Nous avons voyagé dans l’univers de la chasse, de la pêche, l’apiculture, les produits et le terroir local, ainsi que les produits d’exception ( truffes, caviar)
Le sommelier est talentueux lui aussi et nous a fait faire de belles découvertes.
Nous avons apprécié le soin apporté au détails, la qualité des produits et tout particulièrement le pain, un régal, une vraie croute croquante, sans être trop brulé, une odeur qui nous a accompagné pendant tout le repas, avec le parti pris de servir une belle tranche épaisse et généreuse que je regrette de ne pas avoir finie ! bravo et merci.
Nous avons pris le menu 7 plats et 2 desserts, une réelle orgie gastronomique, pas une fausse note pas un plat en dessous d’un autre, une justesse des goûts et un équilibre digne d’un magicien.
Nous aurions apprécié de pouvoir rencontrer le chef mais cela se fera sans doute lors d’un de nos prochain passage.
Merci pour ce moment, je crains de ne plus jamais voir la rhubarbe comme avant !
Chaque plat était d’une finesse et d’un niveau exceptionnel, sans parler des vins????. Nous avons passé un excellent moment.
Mr Nasti et ses collaborateurs œuvrent afin de nous servir la perfection du goût et du raffinement.
Merci pour ce moment.
Piscine , jacuzzi inclus
Parking , un employé vous gare votre voiture sur le parking et au départ vous la ramène au pied de l'hôtel
Autres soins proposés à la carte
Cadre somptueux
2 restaurants et une boulangerie attenants a l'hôtel
Un restaurant gastronomique
Une winstub
Boulangerie artisanale
Petits déjeuners exquis avec beaucoup de choix proposés et de beaux produits de qualités