Results French cuisine restaurant Kaysersberg

WINSTUB DU CHAMBARD

French cuisine • €€
4.4/5
• 110 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
9-13, rue du Général de Gaulle, 68240Kaysersberg, France
•
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03.89.47.10.17
2024
Recommended
• 2024

Restaurant offering a fixed menu and seasonal suggestions, accompanied by a high quality wine list.

A gastronomic version of the Alsatian winstub, this restaurant offers a fixed menu and seasonal suggestions. You can opt for a terrine of goose foie gras with Berawecka fruit, Lewerknepfles (liver dumplings) with shallots, beef with coarse salt and horseradish, or simply fall for a sauerkraut with 9 toppings, necessarily... royal! The traditional setting is cosy and restful, the service is pleasant and attentive. Add to this a high-flying wine list that is sure to please the discerning oenophile!

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The strengths of this establishment:

Kids friendly
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Members' reviews on WINSTUB DU CHAMBARD

4.4/5
110 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Massimo M.
Massimo M.
Visited in may 2023
Cuisine fantastique, vin parfait, service impeccable, prix honnêtes
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ALGORITHME L.
ALGORITHME L.
Visited in may 2023
Parcours et expérience extraordinaires on se laisse porter et on apprécie...merci pour tout
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Eva
Eva
Visited in may 2023
Cuisine très bonne et service attentionné.
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Marine A.
Marine A.
Visited in may 2023
Réservation prise, je demande confirmation par mail ou SMS. Au bout de deux heures, toujours aucune confirmation, je rappelle, et là, on me dit qu'aucune réservation n'a été prise et que la personne qui prenait les réservations à fini son travail. Je refais donc une réservation avec SPA et Restaurant. Je redemande confirmation par mail ou SMS. Je reçois confirmation pour le SPA, (que j'ai payé en ligne) mais pas pour le restaurant. Je rappelle et là on me demande mes coordonnées bancaires ! Je demande pourquoi car j'ai déjà payé. On me dit que c'est obligatoire pour prendre la réservation ! Je suis obligée de données mes coordonnées bancaires pour pouvoir réserver même si j'ai déjà payé ! Je redemande confirmation pour la réservation au restaurant...Le lendemain, toujours aucune confirmation ! Je reste calme et je rappelle. On me dit qu'ils ont beaucoup de travail et qu'ils me l'envoie rapidement. Je n'ai jamais reçu la confirmation même après avoir envoyé un mail ! Je ne trouve pas ça professionnel du tout ! De plus. m'obliger à donner mes coordonnées bancaires à un inconnu qui a refusé de s'identifier pour une réservation à la brasserie.. Inadmissible !
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Thierry G.
Thierry G.
Visited in april 2023
La cuisine en valait vraiment celle d’un bon trois-étoilé. Avec une mention spéciale pour l’anguille au vert Et pour le magnifique chevreuil d’été, légèrement fumé aux branches de sapin. Les desserts sont aussi magnifiques. Carte des vins très complète en ce qui concerne la région (et ailleurs aussi), mais bien coefficientée. Bon service, mais qui donne un peu trop dans le « on est sur » et le « on va retrouver ». À la limite, celui du weinstub est plus discret. De toute façon, une de nos meilleurs table de l’année.
Retour en novembre, en saison du gibier. Même enthousiasme, tant pour la cuisine que pour les vins (cette fois une cuvée "E" de Boxler).
Retour post-covid en mars 2023. Excellents amuses bouches. Anguille au vert mythique. Gibiers aussi, avec notamment un pavé de chamois au foie gras accompagné de baies de la région. Points plus faibles: un plat d'escargots assez confus. Un service assez chichiteux: on n'évite pas le sempiternel "souvenir d'enfance du chef" … Les vins sont bien choisis, mais plus chers qu'à l'Auberge de l'Ill. Nous avons pris un très bon Gevrey Chambertin Les Tuileries du Domaine Henri Richard (un domaine à découvrir, tant que les prix restent raisonnables).
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