Results French cuisine restaurant Kaysersberg

WINSTUB DU CHAMBARD

French cuisine • €€
4.4/5
• 110 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
9-13, rue du Général de Gaulle, 68240Kaysersberg, France
•
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03.89.47.10.17
2024
Recommended
• 2024

Restaurant offering a fixed menu and seasonal suggestions, accompanied by a high quality wine list.

A gastronomic version of the Alsatian winstub, this restaurant offers a fixed menu and seasonal suggestions. You can opt for a terrine of goose foie gras with Berawecka fruit, Lewerknepfles (liver dumplings) with shallots, beef with coarse salt and horseradish, or simply fall for a sauerkraut with 9 toppings, necessarily... royal! The traditional setting is cosy and restful, the service is pleasant and attentive. Add to this a high-flying wine list that is sure to please the discerning oenophile!

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The strengths of this establishment:

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Members' reviews on WINSTUB DU CHAMBARD

4.4/5
110 reviews
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The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Alain P.
Alain P.
Visited in september 2023
Mon épouse et moi étions légèrement inquiets lorsque nous avons découvert en arrivant que le Chef Olivier Nasti est un fan de chasse, car nous sommes opposés à la chasse et n'apprécions habituellement pas le gibier. En fait, nous avons été très agréablement surpris par les mets proposés, leur originalité et l'absence de goût "gibier" que nous redoutions.
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Jacky M.
Jacky M.
Visited in september 2023
Cette maison vaut assurément le détour. Au niveau de la situation, le village est vraiment pittoresque. En ce qui concerne "la table d'Olivier", on remarque le souci de mettre en valeur le terroir alsacien. La cuisine est inventive, tant au niveau des goûts que de la présentation. Bref, de la "haute-couture". Le chef est sympa, et n'hésite pas à aller vers ses convives pour recueillir leur avis. On ne peut que déplorer que le guide Michelin ne lui ai pas encore attribué une 3ème étoile. L'hôtel est "classe" avec un personnel aux petits soins. Bref, une grande maison.
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Eloïse B.
Eloïse B.
Visited in september 2023
2e fois pour nous au (Chambard). C'est le lieux parfait pour se détendre sans enfants et sortir du stress quotidien. Le personnel est au petit soin. Nous avons eu un modelage du dos qui était parfait. Le Spa est très cosi et agréable.
Le diner à la winstube était bon mais pour ma part j'ai préféré la Table d'Olivier Nasti l'année dernière, cependant mon conjoint lui a préféré la winstube. N'aimant ni la chasse, ni le poisson ni les champignons, il ne me restait pas grand chose sur la carte mais la personne qui nous servait à su me guider dans mon choix.
Le petit déjeuner était très bon, surtout le pain maison. Cependant notre réveil s'est malheureusement fait au son des travaux.
Notre départ fut tumultueux car l'alarme chantait dans l'hôtel, heureusement rien de grave.
Le plus hormis le service hors pair, c'est le café et l'eau offerts dans la chambre, le petit chocolat quand on revient du diner et la bouteille d'eau proposée lors du départ. C'est une excellente idée.
Nous espérons pouvoir revenir dans votre bel établissement.
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Neal S.
Neal S.
Visited in september 2023
Un séjour extrêmement relaxant et une chance de s'asseoir et de regarder le monde passer !!
Excellent service de la part de tout le personnel, notamment Carla et Camille
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Christian H.
Christian H.
Visited in september 2023
L'une des beautés de l'Alsace réside dans ses nombreux petits villages entourés de champs et de champs de vigne au pied des montagnes des Vosges. L'un de ces villages est Kaysersberg. C'est la maison de la famille Oliver Nasti, qui possède et gère un restaurant deux étoiles Michelin, un hôtel cinq étoiles et probablement l'une des meilleures Winstubs « Du Chambard » de la région. Un restaurant cosy au style élégant avec une carte complète et alléchante, mettant en vedette toutes les spécialités alsaciennes que vous pouvez espérer. Mention spéciale au foie d'oie, les escargots dans leur beurre à l'ail et aux agrumes sont parfaits, les plats de poisson sont cuisinés à point, les planches de choucroute avec saucisses et viande, ou avec du poisson seul sont aussi bonnes que généreuses. Une carte des vins très étoffée ravira les amateurs de vins d'orange en particulier sur deux pages de domaines viticoles assez incroyables et très peu connus. Le service est excellent et on peut être sûr d'un repas mémorable et des plus agréables dans ce bel endroit. Pensez à réserver votre table !
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