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Warm restaurant in a cobbled street in the center of Saint-Brieuc.
Hidden in a cobbled alley in the centre, this restaurant occupies a beautiful 17th century half-timbered house. In this warm setting of old stones and wood, revisited in a modern way, the art of sublimating local products is cultivated, in season of course and organic if possible: scallops, pork on straw, buffalo mozzarella, vegetables, herbs, cream, eggs... The list of producers is proudly displayed on the menu and the fruit of their work is perfectly highlighted by the inventive cuisine of chef Jean-Jacques Monfort.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BRUT LE RESTAURANT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Le contenu des assiettes semble inutilement sophistiqué et j'aurais aimé que ces bons produits soient plus simples et authentiques à l'image de l'équipe et du bâtiment. Pour moi, ce fut un repas très mitigé, accentué par un nombre de serveuses trop important qui a créé quelques erreurs durant le service et le coût total qui n'était forcément pas en accord avec mon ressenti.
Je retenterai l'expérience juste parce que j'ai apprécié l'équipe et le charme du bâtiment. J'essaierais de choisir des plats plus simples.
Merci aux deux jeunes femmes qui nous accueillent et nous servent. Merci au cuisinier.
Nous avons passé une très bonne soirée
Du début jusqu'à la dernière bouchée ce fût un plaisir gustatif. Bravo de cuisiner à merveille nos produits locaux. A très vite !