Opinions LES VIVIERS DE SAINT-MARC Tréveneuc

Cet avis concerne la poissonnerie des viviers.

J'ai probablement dû choquer le vendeur à lui demander la date de pêche du bar que j'ai acheté plus de 40 euros, puisqu'en me faisant les yeux ronds il m'a répondu qu'il était impossible de la connaître, alors que les fiches de pêche obligatoires servent à la traçabilité de celle-ci.

Mais les viviers sont des mareyeurs, du coup, tout semble se perdre dans la noria des revendeurs intermédiaires.

Cependant dans les poissonneries qui s'approvisionnent à la criée on est en mesure de savoir la date de pêche approximative.
Mais ici, aux viviers, non.

Quand vous allez dans les grandes enseignes commerciales alentour, il y aura des indications bien plus précises.
Mais ici, aux viviers, non.

Il faudra donc abandonner toute question là dessus, bref :

1) on ne connait pas la fraîcheur du poisson que l'on achète à plus de 40 E,
et 2) une fois sorti de cuisson au grill on note une chair molle indiquant un âge très très avancé et je pèse mes mots en tant que connaisseur averti ,

j'en conclus qu'ils ont donc bien fait de ne pas me donner la date de pêche, car je ne l'aurais pas acheté à ce prix sinon.

En conclusion, si j'avais déjà délaissé cet endroit pour manque de fraicheur il y a deux ans, mon retour du mois n'aura montré aucune amélioration.
Hélas.

PS : je mets deux * au lieu d'une car le manque de fraicheur n'est pas systématique,
par exemple, des pinces de tourteau sorties du congélo dont les cristaux de glace vous craquent sous la dent, celles là seront à jeter car si vous attendez la fin des dégâts, il n'y aura plus que de l'eau dedans,
et autre exemple, des praires irréprochables, donc cela semble tout à fait aléatoire, et c'est ce manque de confiance, justement, qui fait tilter ; car en fait on attendrait mieux de la part d'une entreprise qui se gargarise de son ancienneté sur 3 générations , le tout dans un cadre magnifique.
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Comme on ne peut répondre séparément à l'enseigne qui vient de s'exprimer plus bas, je rajouterai le complément ici.

Il n'est pas très habile de faire usage de diversions & menaces juste pour éviter de répondre aux questions que n'importe quel consommateur a le droit de poser = traçabilité des produits frais, sauvage/élevage/lieu de pêche etc, fraîcheur et date de pêche ( même approximative), bref les infos habituelles issues de la fiche de pêche, infos que l'on trouvera bien plus facilement alentour que dans cette poissonnerie, ce qui est d'autant plus inexcusable que son groupe d'appartenance affiche un CA conséquent.

- > De deux étoiles j'ai donc rétrogradé à une, à lire la désespérante réponse ci-dessous (menace de sécurité, le gign s'impose, etc) , note bien entendu à réévaluer dès lors que la vraie traçabilité des produis frais nous serait communiquée un jour.....
il en est d'ailleurs du bar comme du homard, dont on ne connait pas la durée de séjour en vivier, comme quoi la vérité ne se trouvera que devant l'étal de ce commerce et nulle part ailleurs.

cette mauvaise réponse fait d'ailleurs suite à la même il y a 8 mois et publiée sur le fil d'avis de cette enseigne = > la riposte est bien maigre ! !

Vivier à recommander. Accueil sympa. Merci.

Plateau à emporter, les fruits de mer sont excellent. Produits frais. Belle présentation.
Excellente adresse

Une adresse ou il faut absolument vous rendre pour déguster et aprecier des fruits de mer,huîtres, crustacés, homard, coquilles St Jacques et d autres spécialités de la mer d une fraîcheur absolu car ils possèdent leur propre vivier. Assiette de la mer pour 25 euros digne des grands plateaux de fruits de mer, asiettes hyper Copieuses à un prix défiant toute conçurence.. Un paris Brest en dessert une vrai tuerie !! Un site au bord de l eau paisible ou l on peut faire une belle promenade digestive après le repas
Allez y les yeux fermé.. Une serveuse attentionné très souriante et aux petits soins

Un accueil chaleureux, des produits frais, assiettes ou plateaux sont copieux et très bon .le service est top.. bière "la mouche qui pète" est une belle découverte et le vin blanc conseillé était o top, les desserts glacés étaient excellents.Ns avons passé une belle soirée.. Merci de votre accueil

Un bel accueil, des serveuses sympathique, des produits de qualité ! Je recommande ce bel endroit vue sur mer quand il fait beau ???? Merci à vous

Très bonne qualité de produits

Des fruits de mer délicieux et frais. Les noix de Saint-Jacques et les moules proviennent des eaux locales. Les coquilles Saint-Jacques de cette baie sont connues dans le monde entier comme étant parmi les meilleures ! Et elles n'ont pas déçu. Elles sont servies dans une merveilleuse sauce au curry vert et à la noix de coco, mais elles ne sont pas cuites, ce qui permet à la saveur des coquilles Saint-Jacques de ressortir ! Nous avons fait notre visite au bon moment - la saison des coquilles Saint-Jacques commençait tout juste et celle des moules aussi.
Le dessert (2 parfums de glace bretonne) était parfait !

Rapport qualité / prix, decevant.
Le turbo, très moyen .
Service en salle, non professionnel.
Il à fallu, réclamer 2 fois, le verre de vin, choisi.
Dessert attendu, pendant 30 minutes.

Dessert Dessert

Si vous cherché à déguster poissons et crustacés, vous êtes à la bonne adresse. Très bon accueil par une équipe dynamique. La carte est claire.
Excellent plateau de fruits de mer. Tous les produits étaient super frais et surtout excellent, le tout accompagné d’une bon vin blanc.
Grosse majorité de dessert glacé.
Bref, nous avons passé un bon moment.
Merci à toute l’équipe.

Très bon produits bien préparés et très bon accueil. Les prix un peu moins cher qu'ailleurs.

Dans ce lieu authentique, nous nous sommes régalés des fruits de mer extra frais servis avec le sourire. A recommander

Accueil sympathique. Les fruits de met sont excellents. A recommander

Bonjour
Réserver par téléphone à 10h30
Rappeler à 11h
Pour le soir même
Table de 2 très agréable
service rapide et efficace
Plateau de fruit de mer géant au top
On a tellement adoré les punchline du patron sur les commentaires 1 étoiles
qu’on a fait 40 km de plaintel
Pour vous rencontrer
Ce sera pour une prochaine :)

Première expérience avec l'achat de homards vivants. Enchantés par la fraîcheur et la qualité du produit. Nous nous sommes régalés avec ce produit d'exception qui était en promotion à un prix défiant toute concurrence. Merci à vous

Je n'ai pas apprécié les moules à la marinière ou on sent pas le goût et refroidisse trop vite et le service pour demander des choses est lamentable je ne retournerai plus jamais chez vous par contre celle de la Charente-Maritime sont largement meilleures

Pris moule marinière fade pas d oignon vin blanc très peu service un peu long.cadre correct

Restaurant et accueil au top. Assiette du pêcheur bien garnie. Rapport/Qualité prix excellent.

Très frais rapport qualité prix ????

Bonsoir. Nous sommes venus manger en famille dimanche midi, un bonheur. Le repas était excellent, le service était très agréable, nous avons passé un super moment merci à toute l'équipe !! ???? je recommande ... (p'tit plus pour le cuisinier ????)

Le client est roi mais pas chez eux. Nous avons attendus 55min pour nos plats, nous étions même pas encore servis que l’enfant avait déjà terminé son assiette. Après cette gentiment plaint de l’attente le serveur nous a fais comprendre que c’était notre faute « vous n’aviez qu’a ne pas prendre d’entrée » très contre productif. Hautain, désagréable et méprisant. Nous sommes aller prendre un dessert ailleurs. C’était la deuxième et dernière fois, je déconseille!

Mais quelle arrogance vous avez vous êtes bien ridicule c’est triste pour vous. Nous n’avons agresser personne et nous n’étions pas les seuls à pensé cela dans le restaurant, que ça vous fasse plaisir ou non!

Poursuivez????, si vous croyez nous faire peur c’est raté

Décevant, piège à touristes, très longue attente, serveurs méprisant ,fruits de mer trop cuit, et quand on se plaint (après 55 minutes d attente )le serveur nous répond qu il ne fallait pas prendre une entrée et que de toute façon nous sommes en vacances, et que nous pouvons laisser un avis négatif il en a l habitude et qu il répondra.
Vous êtes un menteur, nous avons agressés personnes. Changez de métier

Quelle déception arrivée à 12h50 servi à 14h00 pour l'entrée, env. 15h pour la suite. Réponse des serveurs très gentils et navrés : "trop de monde, les cuisines sont dépassées".
Il faut aussi réclamer les pinces et les piques pour les crustacés.
Du temps des anciens patrons (parents), ce genre de galère n'existait pas.
C'est vraiment regrettable.

Bien mais service long moule froide personnelle agréable

Équipe très sympathique et professionnelle qui vous sert des produits excellents et plus qu hyper frais.
Vous avez la chance de faire connaissance avec votre homard encore vivant avant qu il passe entre les mains / les couteaux du chef.
Accompagné d un verre de pouilly fumé c est divin.
C est un plaisir de payer une telle qualité.
Je recommande vraiment