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Cuisine of Chef Guillaume Pape, finalist of "Top Chef" 2019, in a gourmet restaurant in the rue de Lyon in Brest.
Guillaume Pape, chef of this Michelin-starred restaurant, offers talented cuisine based on local produce. In a modern, well-appointed setting, the service offered is high quality, pleasant and attentive. In the evening, you can choose from three gourmet menus comprising three, five or seven courses. The wine list features top-quality bottles from renowned vineyards in every region. This young chef, the pride of Brest, may well greet you in passing with the disconcerting simplicity of great talent!
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Members' reviews on L'EMBRUN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Nous avons eu la chance de profiter de deux places de dernière minute pour dîner au 1er rang face à la cuisine ouverte du Chef.
Tout est bien pensé : la décoration de la salle, le choix des assiettes, la petite goutte de crème sous les amuses-bouches, l'accord des vins proposé avec les plats...
Le service quant à lui était irréprochable (enchaînement des plats calibrés, connaissance des vins...)
Un restaurant étoilé mais pas guindé, avec des plats modernes mais pas trop sophistiqués, et des produits locaux sublimés.
Bravo à la nouvelle génération !
Le service était super.
Et le chef est même venu faire le tour des tables c'était gentil a lui.
Je reviendrais avec plaisir découvrir de nouvelle saveurs
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Nous reviendrons.