Restaurant near Place Sainte-Anne offering bistronomic cuisine, meats and noble products.
A well-known restaurant in Rennes, La Réserve, just a stone's throw from Place Sainte-Anne, offers fine bistronomic cuisine by chef Frédéric Niel. Fillet of beef, monkfish, duck breast and sweetbreads are cooked with fresh vegetables, fragrant spices and noble products (truffles, foie gras, yuzu...). Well-mastered techniques - hay smoking, low-temperature cooking, garlic espuma, vegetable pickles - add body to the dishes. And to help you appreciate these dishes, take a look at Nicolas' wine list. After all, we also come to La Réserve to share good food and good times!
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Members' reviews on LA RÉSERVE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Accueil par une serveuse, calamiteux.
Des jeunes serveurs qui font de leur mieux et s'excusent de tout, y compris de ne pas nous amener le rosé car ils ont un pb de verre. Donc, pas de rosé pendant plus de 30 mn. Attente des plats franchement mauvais, interminable. Steck du burgeur, ultra cuit et plat, donc insipide et sec ( 17,50e ), frites maison sèches, brownie ultra sucré écoeurant. Il parait que pour le sec, c'est normal. De toute façon, c'est la même cuisson pour tout le monde.
Je recommande cet endroit uniquement pour boire un verre ( s'il en reste ).
Nous sommes arrivés à Rennes lors de notre voyage à moto de 10 jours de Bilbao à Saint-Malo.
Le taxi nous a déposés dans un emplacement central et nous nous sommes demandés pour essayer de trouver un bon restaurant français parmi tous les restaurants asiatiques, africains et crêpes.
Alors que tout le reste était encore fermé à 18h00, La Réserve était ouverte pour les boissons avec la cuisine ouverte peu de temps après.
Comme dit, le personnel est incroyablement sympathique. Nous avons commencé avec 2 bières locales (Sainte Colombe & Blanc Hermelin) qui étaient incroyables.
Côté nourriture, nous avons commandé Fois Gras, Beauf Tartare, 2 Steak & Frites ainsi qu'un plat de poisson merlu.
Les saveurs étaient géniales et tous les plats étaient cuits à la perfection.
Merci Fred (chef) et l'équipe de service.