Restaurant near Place Sainte-Anne offering bistronomic cuisine, meats and noble products.
A well-known restaurant in Rennes, La Réserve, just a stone's throw from Place Sainte-Anne, offers fine bistronomic cuisine by chef Frédéric Niel. Fillet of beef, monkfish, duck breast and sweetbreads are cooked with fresh vegetables, fragrant spices and noble products (truffles, foie gras, yuzu...). Well-mastered techniques - hay smoking, low-temperature cooking, garlic espuma, vegetable pickles - add body to the dishes. And to help you appreciate these dishes, take a look at Nicolas' wine list. After all, we also come to La Réserve to share good food and good times!
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Members' reviews on LA RÉSERVE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Vous ne supportez pas les plats congelés, surgelés, sous vide, précuits pour des chefs en manque d'inspiration et de courage...
Vous n'aimez pas les établissements gérés par des investisseurs qui se soucient plus de la recette de la fin de journée que celle du plat du jour.
Alors, n'hésitez pas à franchir la porte du restaurant la Réserve rue de la visitation, à deux pas de la place hoche à RENNES.
Ce restaurant saura vous réconcilier avec les PLAISIRS de la table.
Le chef, pas un clown venu des USA, un professionnel qui maîtrise son art, saura vous satisfaire avec son savoir-faire qui n'a pas été transmis par ma belle mère...
Une adresse incontournable, à découvrir de toute urgence.
Afin de ne pas rester sur votre faim, pensez à réserver une table par téléphone.
Merci à toute l'équipe de la réserve pour ce moment convivial et délicieux.
VADOR