Results French cuisine restaurant Saint-Méloir-Des-Ondes

LE COQUILLAGE

French cuisine • €€€
4.6/5
• 32 review
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Le Buot, 35350Saint-Méloir-Des-Ondes, France
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02.99.89.25.25
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2024
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• 2024

In Saint-Méloir-des-Ondes, seafood with a signature dish: lobster with cocoa, three Mexican peppers and sherry!

This Michelin-starred restaurant, known as Coquillage, is located in a 1920s villa, Château Richeux, overlooking the sea and with a view of Mont Saint-Michel. Hugo Roellinger, celebrated on the coast for the refinement of his cuisine, honors the culinary arts here. On the menu, a succession of delights throughout the service. As the winds and the moon blow (first menu), but also sheltered from the waves (second menu), we savor marvels such as a pearly-smoked saint-pierre accompanied by an emulsion of octopus tentacle, cauliflower and black cardamom. Magnificent!

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Members' reviews on LE COQUILLAGE

4.6/5
32 reviews
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gmaz
gmaz
Visited in september 2015
Quality/Price ratio
Kitchen quality
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Service
Peu de restaurants peuvent s'enorgueillir d'un emplacement aussi splendide que le Chateau Richeux, manoir où M. Roellinger sait flatter nos papilles à merveille avec une cuisine très raffinée. Nous avons été particulièrement émerveillés par le plateau de fromages et ses explications de dégustation ainsi que par le plateau des desserts. Le service n'est ni trop formel, ni trop relax, juste ce qu'il faut. Le repas se conclut par un café pris dans le jardin donnant sur la baie de Cancale et le Mont St Michel. Et pour couronner le tout, M. Roellinger nous invite à visiter son jardin aux épices où nous avons pu emporter quelques plantes aromatiques...
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grangelines
grangelines
Quality/Price ratio
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service
A l'arrivée, on se retrouve devant ce majestueux manoir. Le personnel est au petits soins et à l'écoute des clients. Le déjeuner (de préférence dans la véranda) propose une vue superbe sur la mer et le Mont Saint Michel avec en prime un délicieux repas. Nos papilles ne peuvent résister devant tous ces mélanges subtiles d'épices. Apothéose au dessert avec le charriot des desserts... Guimauves, glaces, meringues, gâteaux, mignardises, crèmes... Bref, un vrai régal ! Pour parfaire le tout, nous avons pris le café dans le parc et visiter ensuite les jardins. Une très belle et bonne journée !!!
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Saint-Méloir-Des-Ondes (35350)

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