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2024
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Restaurant offering a refined cuisine elaborated with fresh and seasonal products.
A sober dining room, refined cuisine using fresh, seasonal produce, and a cellar area: that's the promise of Le Yachtman. Velouté de potimarron, filet de poisson rôti, bar rôti aux petits légumes, gougeonnettes de saint-pierre... make your mouth water. If you're more of a meat lover, you'll love the stuffed pig's trotter, black pudding from the Basque region or whole roasted veal kidney. As for desserts, the chef proposes a fruit crumble, the tartelette of the moment or a rum baba with whipped cream. An address full of delicacy.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE YACHTMAN
4.8/5
21 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in october 2023
Vraie déception (pour avoir fréquenté précédemment à plusieurs reprises cette adresse lorientaise reconnue) car son rapport qualité prix qui n’est plus du tout au niveau : une cuisine qui s’éloigne bcp de ses bases notamment des saveurs asiatiques très peu maîtrisées, des portions vraiment congrues et surtout un service défaillant (débutants et même néophytes sans complexes…) avec de trop nombreux ratés signalés et une méconnaissance des plats par les serveurs . L’usage d’une simple ardoise éviterait notamment de solliciter la seule personne capable d’expliciter le contenu réel des menus dans une litanie impossible à mémoriser par le client. Les vins eux restent heureusement au niveau…
LE YACHTMAN
Manager
10/08/2023 at 07:50
Bonjour,
Merci beaucoup pour vos 3 étoiles, vu vos autres avis, nous pouvons être fiers …
Que la cuisine ne vous plaise pas je peux l’entendre, pour le service cela m’agace. En effet, nous avons la grande chance d’avoir des jeunes qui veulent encore faire ce métier et cela devient rare. Oui ils font des erreurs, oui ils peuvent se tromper sur certains plats, comme vous monsieur certainement quand vous avez débuté votre carrière et comme tout le monde vous en avez probablement fait des erreurs.
Pour la prise de commande, si vous fréquentez notre établissement, cela fait 18 ans que je travaille comme cela.
Et, si vous aviez fait une réflexion, au moment du repas, je serais venu vous voir pour vous expliquer. Je n’ai pas eu écho que quelque chose n’allait pas (derrière un écran c’est peut-être plus facile). Certes le client ne doit pas subir les désagréments du service de jeunes en formation, mais un peu de tolérance svp, il faut bien commencer un jour.
Moi, je suis le patron Eddy derre, et je suis fier de mes équipes de salle et de cuisine.
Salutations
L équipe du yachtman
Merci beaucoup pour vos 3 étoiles, vu vos autres avis, nous pouvons être fiers …
Que la cuisine ne vous plaise pas je peux l’entendre, pour le service cela m’agace. En effet, nous avons la grande chance d’avoir des jeunes qui veulent encore faire ce métier et cela devient rare. Oui ils font des erreurs, oui ils peuvent se tromper sur certains plats, comme vous monsieur certainement quand vous avez débuté votre carrière et comme tout le monde vous en avez probablement fait des erreurs.
Pour la prise de commande, si vous fréquentez notre établissement, cela fait 18 ans que je travaille comme cela.
Et, si vous aviez fait une réflexion, au moment du repas, je serais venu vous voir pour vous expliquer. Je n’ai pas eu écho que quelque chose n’allait pas (derrière un écran c’est peut-être plus facile). Certes le client ne doit pas subir les désagréments du service de jeunes en formation, mais un peu de tolérance svp, il faut bien commencer un jour.
Moi, je suis le patron Eddy derre, et je suis fier de mes équipes de salle et de cuisine.
Salutations
L équipe du yachtman
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Visited in october 2023
Je recommande vivement. Bel établissement !
LE YACHTMAN
Manager
10/08/2023 at 07:52
Bonjour
Merci beaucoup pour vos 5 étoiles
À bientôt
L équipe du yachtman
Merci beaucoup pour vos 5 étoiles
À bientôt
L équipe du yachtman
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Visited in september 2023
Très sincèrement c'est une merveilleuse découverte je passe et alléché par la carte je trouve une place
Je choisis avec les conseils du patron qui fait lui-même le choix des deux vins blancs qui accompagneront mon repas... excellent choix et petit prix : le mariage est parfait avec le poulpe et le Saint-Pierre
Pour le dessert le choix de la boisson est imposé... avec un baba au rhum je vous laisse deviner la bouteille sur la table...
Bravo a vous et merci c'était un excellent moment autant pour l'ambiance que pour les mets dans l'assiette avec des saveurs surprenantes
Je reviendrai absolument
Je choisis avec les conseils du patron qui fait lui-même le choix des deux vins blancs qui accompagneront mon repas... excellent choix et petit prix : le mariage est parfait avec le poulpe et le Saint-Pierre
Pour le dessert le choix de la boisson est imposé... avec un baba au rhum je vous laisse deviner la bouteille sur la table...
Bravo a vous et merci c'était un excellent moment autant pour l'ambiance que pour les mets dans l'assiette avec des saveurs surprenantes
Je reviendrai absolument
LE YACHTMAN
Manager
09/27/2023 at 00:13
Bonjour
Merci beaucoup pour votre bel avis et au plaisir de vous revoir
À bientôt
L équipe du yachtman
Merci beaucoup pour votre bel avis et au plaisir de vous revoir
À bientôt
L équipe du yachtman
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Visited in september 2023
Finesse, terroir, humilité et accessibilité. Foncez les yeux fermés !
LE YACHTMAN
Manager
09/27/2023 at 00:12
Bonjour
Merci beaucoup pour votre bel avis et vos 5 étoiles
Au plaisir de vous revoir
L équipe du yachtman
Merci beaucoup pour votre bel avis et vos 5 étoiles
Au plaisir de vous revoir
L équipe du yachtman
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Merci beaucoup pour vos 5 étoiles
À bientôt
L équipe du yachtman