Opinions HYACINTHE ET ROBERT Pontivy

Bonjour,
Par où commencer, première et dernière fois chez Hyacinthe et Robert a pontivy, nous sommes très déçu.
- Repas du nouvel an -
Nous étions en train de parler avec le sommelier quand les amuse-bouches arrivent nous n'avons pas eu d'explication sur les amuse-bouches sans doute car je parlais avec le sommelier, peut-être aurait-il dû attendre.
On avait pris une bouteille de vin blanc et une bouteille de vin rouge la bouteille de vin blanc était à température ambiante, nous avons demandé de la mettre au frais mais cela ne changeait rien elle resta toujours à température ambiante.
Les lentilles étaient très bonnes
La Saint-Jacques était bien cuit mais le mélange chou-fleur brocoli persil était immangeable.
Le homard n'en parlons une petite raviole qui était froide et je me suis casser un morceau de dent avec un bout de carapace qui ce trouvait dans la raviole, je les signalé au serveur mais aprioris cela n'était pas grave.
Le filet de bœuf, dont vous nous avez pas demandé la cuisson ,je l'ai cherché et je l'ai enfin trouvé en dessous une chips d'artichaut, (la table à côté de nous avait un beau morceau de bœuf, le mien avait la taille d'un litchi.
Nous ne sommes pas des gros mangeurs et avons déjà mangé dans des restaurants gastronomiques, mais là nous avions encore faim.
le gros plateau de fromage arrive, et là, la personne nous dit qu'on a le droit qu'à trois morceaux, de la taille d'un dé à coudre
Voilà maintenant 4h30 que nous sommes à table et il reste encore 3 plats.
Nous demandons au serveur de nous ramener les trois desserts d'un coup pour pouvoir partir au plus vite car mon sang commençait à bouillir.
Nous n'étions pas pressés mais 5h !, là ça commençait à être long je vais à la caisse personne ne me demande si ça s'est bien passé sans doute avait t-il déjà eu des remarques.
240 € pour une soirée comme celle-là avec une dent cassée je suis plus que déçu.
Les tables autour de nous n'étaient pas contente non plus, une table à côté de nous nous a dit qu'au moment de la réservation on lui avait dit que c'était un demi homard et là ils se sont retrouvés avec une raviole tiède,
Quand elle a demandé un 4eme morceaux de tout Petit bout de fromage le serveur a répondu sur un ton sec, c'est de la dégustation donc non.
Je précise que je suis cuisinier et j'ai tenu un restaurant donc je sais de quoi je parle.
On conseille n'y allez pas c'est une arnaque.
A FUIR.

Une découverte au-delà de ce que nous pouvions espérer.
Un accueil et Une prestation très soignés.
Une table qui vous assure un rendez-vous avec vos souvenirs d'antan...à chaque bouchée une saveur...

Cela fait plusieurs fois que nous venons manger dans ce restaurant et jai l'impression que les quantités diminuent à vue d'œil. En sortant, j'ai faim, mais j'ai faim ! Et encore, je suis une femme de 65kg qui ne mange pas énormément. Les plats plutôt bons et recherchés, même si le plat de saint-jacques était déséquilibré. Vraiment déçue.

J'ai bien aimé ce lieu très bel endroit le repas était bon manque un peu ds lassiette.pas trop aimé le mille feuille.pour reste bien

Menu retour des halles à 20 euros sur le site internet alors qu'il est a 25 euros à la carte une fois assise en salle.
Cafés servit...pas commandés mais bien facturés.
Pas cool...pour le client.
A modifier rapidement !!!!

Un moment juste top. Repas excellent, un service très agréable. Le lieux est superbe. Bref nous avons passé une très belle soirée, découvert des saveurs....
Il manque juste un petit peu plus de musique en fond. Nous avons eu 2 /3 passages musicaux .

Je Recomande ! Une belle surprise.
Une cuisine au top, des saveurs exceptionnelles et le personnel souriant et professionnel.
Je reviendrai.

Excellent

Un bien joli endroit.
Un petit arrêt à Pontivy sur le retour des vacances.
Bon effectivement la plus grosse partie du trajet restait à faire ! ????
Nous avons essayé le menu du déjeuner et sincèrement, c est une affaire !
Très jolis amuses bouche, une entrée originale pour chacun a base de lentilles ou cocos de Paimpol et des plats réussis (l un à base de tourteau, l autre déclinant les St Jacques de St Brieuc)
Parfait avant de reprendre la route.
Nous y reviendrons !!!

Un régal
Vins excellents
Rien à redire
Bravo !

Du bonheur absolu

Hyacinthe et Robert
Première fois et franchement super top
Personnel agréable.
Cuisine au top avec de belle découverte
Merci a tous
On reviendra
Chris et Géraldine

Surfait
A fuir

Cuisine savoureuse et raffinée, mets exquis et délicieux, service irréprochable de grande qualité, un sommelier au top ! Le tout dans un décor sublime. Je recommande vivement et je reviendrai avec plaisir pour déguster cette excellente cuisine.

Un bon restaurant bib Michelin. Un personnel compétent et formé avec la rigueur des grandes maisons. Tout est réfléchi et bien pesé. Aucune attitude pesante envers le client. Le serveur-sommelier que nous avons eu était très à l'écoute de nos interventions. La cuisine est ouverte sur la salle qui est spacieuse. Les tables sont éloignées des autres client qui assure de fait une certaine intimité. Voilà vous pouvez y aller en toute confiance. Le prix est plus que correct au vu de la qualité des plats. Vous pouvez réserver en toute confiance.

Super accueil, service, conseils aux tops et la cuisine délicieuse. J'ai fait confiance au sommelier pour l' accord mets vin et je ne le regrette pas. Je recommande vivement.

Formidable endroit. Un repas gastro dans un cadre totalement insolite et extraordinaire. Nous avons très bien dîné. Des saveurs ultra fines. Des entre-plats, ( ce mot n'existe pas, je l'ai inventé spécialement pour l'établissement) , des entre-plats donc extraordinaires. Le sommelier est fantastique, beaucoup de prestance, de personnalité, une grande connaissance de son métier, au top ! Et la madeleine ah, la madeleine, je n'en dis pas plus, vous la découvrirez......Une très belle soirée dans un endroit incroyable. Merci

Excellent service et déjeuner délicieux. Je ne manquerai pas d'y retourner !
Tina NL

Super restaurant très bien décorée ambiance calme fond sonore jazz très agréable bonne cuisine personnelle à l ecoute et attentionné je reviendrai avec plaisir merci

Superbe expérience. Nourriture et service excellents. Hautement recommandé.

Extraordinaire !

Rien à redire. Top.

Super moment excellent, je recommande

Tout est parfait, la nourriture et le service sont incroyables. Je reviendrai certainement si je suis en ville !

Un restaurant qui sur le papier donne une très bonne impression mais qui nous a déçu.
La cuisine est correcte mais sans extravagance au regard de la prétention de l’établissement. Les plats sont simples et les portions sont trop petites. Les amuses bouches, entremets et mignardises doivent accompagnées un repas et pas en être le cœur.
Le service est très présent et l’ambiance gâchée par une sono qui sautait.

Accueil et présentation , apéritif et vins à améliorer. Cuisine excellente , bon rapport qualité/ prix .
Par contre prix des vins exorbitant.