Results French cuisine restaurant Vannes

EMPREINTE

French cuisine • €€€
5/5
• 21 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
15, place Valencia, 56000Vannes, France
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Parking Q-Park at 389 meters
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02.97.46.06.42
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2024
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• 2024

Charming restaurant with a weekly menu inspired by the chef who favors fresh and local products.

In the heart of Vannes, in a discreet nook, nestles Empreinte, a charming, gentle restaurant that opened in 2019 and has just been awarded a green Michelin star. At the helm are Marine, in charge of wine and hospitality, and Baptiste, a former student of the Ferrandi school, voted Jeune Talent 2020 by Gault & Millau. On the menu, a short weekly menu and the chef's own inspirations on Friday and Saturday evenings will delight your eyes and taste buds. Here, the focus is on fresh, local produce, revisited with brio. Simplicity and happy surprises are the order of the day in this nippy restaurant!

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Members' reviews on EMPREINTE

5/5
21 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Thibault A.
Thibault A.
Visited in november 2023
Nous nous sommes rendus dans ce resto en se basant sur les avis Michelin (étoile verte) pour le déjeuner avec notre fille.
La subtilité et les saveurs étaient surprenantes notamment un gros coup de cœur pour l'entrée aux poireaux et moules
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Claude B.
Claude B.
Visited in october 2023
Un moment agréable. Une cuisine savoureuse et raffinée avec des produits de saison et régionaux Nous reviendrons sans hésiter.
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Stéphanie B.
Stéphanie B.
Visited in october 2023
Un moment délicieux dans un lieu très intimiste. Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu autant de plaisir au restaurant. J'en ai eu presque les larmes aux yeux sur certains plats. Un accueil exceptionnel, d'une gentillesse professionnelle comme on ne fait plus. Juste MERCI.
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Simon N.
Simon N.
Visited in october 2023
Table exceptionnelle à Vannes. De l'entrée au dessert, des propositions variées, délicates et toujours très attentives aux saison et aux produits locaux. Pas besoin de publicité pour ce restaurant maintenant bien installé, mais des encouragements pour espérer qu'il continue aussi longtemps que possible.
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Sandrine L.
Sandrine L.
Visited in october 2023
Une petite pépite à découvrir dans le coeur de Vannes...une carte concise et délicieuse, avec des associations s de produits magiques dans un cadre cosy...des produits du terroir goûtus (circuit court) mis en valeur par un cuisinier talentueux et servis par une hôtesse charmante qui vous raconte la cuisson aussi bien que l'origine des plats qui nous sont servis. Un régal ! A essayer sans hésiter.
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Vannes (56000)

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