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The Hôtel-Restaurant Charbonnel invites you to relax in elegant surroundings and enjoy delicate gastronomy.
Maison Charbonnel is an iconic venue where you can enjoy an elegant dining room or the terrace overlooking the river. Taken over in 2018 by Samantha Beltrami, the place retains its charm while innovating. They welcome you to their restaurant, where chef Louis Garrigou and his team offer an authentic culinary journey, blending local produce with Asian cuisine. Let yourself be carried away by their tasting menu, a blend of Périgord terroir and Asian flavors.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Further information
Opening time and information on HOTEL – RESTAURANT CHARBONNEL
Logis. Annual closure in February. Open Wednesday to Saturday lunchtime from 12 noon to 1:45pm and evening from 7pm to 8:45pm; Sunday from 12 noon to 1:45pm. May to June and September closed all day Monday and lunchtime Tuesday only. In August, closed all day Monday. Bar open from 10am to 11pm daily. Charbonnel snack bar open daily from 3pm to 6pm. Reservations recommended. Menus from €35 to €89 (vegetarian and vegan menus available on request). A la carte menu: approx. €25. Children's menu: €30. Wine by the glass. Double rooms from €90. Terrace.
Message from Management
Hôtel-Restaurant Charbonnel is a 3-star establishment ideally located in the Périgord Vert region, in Brantôme-en-Périgord. It invites you to relax while enjoying elegant service and refined cuisine. Chef Louis Garrigou and his team concoct dishes based on organic and seasonal produce, with an emphasis on local produce. You'll go beyond the classic, but you'll be surprised and won over by the mix of flavors and surprising combinations. You can choose to enjoy your meals on the terrace or in the lobby, where you can enjoy the calm of the river or the jazzy sounds. You'll discover a short, original and local menu that respects the seasons and local produce. It changes every 5 weeks to guarantee a new experience every time you visit. You'll also enjoy an evening of gastronomic delights, featuring Joseph Perrier vintages. Among other things, you'll have access to a wide choice of wines on the dedicated wine list, with over 300 references from French vineyards. A great address for a unique experience!
Members' reviews on HOTEL – RESTAURANT CHARBONNEL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Mais j’ai été très déçue. Carte très restreinte et loin des classiques qui font la réputation de la cuisine du Périgord. Les plats sont plutôt bien présentés mais à min sens largement surfaits. On peut faire de la bonne cuisine et simple, avec des assiettes correctement remplies.
Dommage que l’esprit de cette maison que je recommandais depuis toujours se soit éteint.
Je ne recommanderai plus ce restaurant qui était pour moi une référence et j’en suis désolée.
Et nous 5 ans .... sans vous avoir rencontré...
Avez vous essayer de comprendre notre esprit et notre cuisine ?
Tout ce que vous avez mangé provient de nos agriculteurs bios ... Nous pensons que manger ne se résume pas à être rassasié au point de ne pas se sentir bien ...
Une carte a minima, 6 plats en tout et pour tout.
Rien de spécifique au terroir, ni cèpe ni foie gras et des desserts encore plus nuls.
Des « produits » particuliers et redondants.
Aucune générosité, ni dans l’assiette, ni dans le service (bien qu’il ne doit pas désagréable).
Complètement prétentieux et surfait.
C’est notre dernière fois.
Et je suis désolé madame que mon sourire vous ai paru surfait.
Sachez que nous avons plaisir à échanger avec nos clients lorsque ceux ci nous donne pas l'impression de déranger.
La cuisine moderne terre/mer, porc et huitre est déroutante autant sur la qualité de la viande choisie (très grasse) que sur la quantité. Le dessert entre sorbet mangue, guacamole et noisettes grillées ne nous a pas convaincu du tout y compris par la présence de graines (sensation de gravier en bouche). L'entrée composée de racines de persil est dans le même ton. Trop de saveurs recherchés tue la saveur, l'expérimentation n'est pas réussie.
En conclusion, le tarif reste élevé (29,50 € le menu), le menu est en désaccord avec le lieu et son passé, tout cela est déstabilisant et décevant.
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Nous avons commandé 2 menu « surprise de chef » a 58€ unité.
Nous avons était très étonné de nous retrouver avec les plats proposés à la carte. Nous avions imaginé que l’on aurait des plats qui n’étais pas proposé sur la carte d’où le nom de « menu surprise ».
C’est peut-être une erreur de notre part mais je pense que ce n’étais pas très clair. Si nous avions su que nous allions manger les plats de la carte nous aurions directement choisi des suggestion qui nous convenait peut-être plus.
Au niveau du service et de l’hospitalité nous n’avons rien à dire le lieu et très beau et le personnel compétent mais nous trouve le prix final trop onéreux pour ce que nous avons mangé.
Les 2 étoile sont pour le repas uniquement le repas étais bon seulement pas là à auteur de nos espérances si vous devions noter le lieu et le personnel cela aurait était 5 étoile. Merci. En espérant que vous pourrez prendre cette avis comme constructif.
Au sujet de votre avis sur la cuisine, nous sommes déçu de lire votre déception ... En effet nous venons de changer de chef et sommes très heureux d'accueillir à nos fourneaux un chef étoilé au guide Michelin ... Nous sommes navrés que vous soyez passé à côté de notre nouvelle formule et espérons vous convaincre à l'avenir ...