Taste real butter pancakes, well cooked and copious in a creperie with a friendly atmosphere in Langeais.
Brittany to Langeais! A crêperie as we like them: real butter cakes, well cooked and copious. And in the plate, a marriage between the two regions: a cake with local products, fresh and well cooked! Galette Saint-Jean with scallops, Bot-Conan galette with Guémené andouille grilled a la plancha, the famous complete with its egg, ham and cheese, the unavoidable sausage galette, the gourmet pancake with pear... A friendly atmosphere just a stone's throw from the Château de Langeais, a smiling team: a smart address!
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Members' reviews on LA BLANCHE HERMINE
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Seul bémol les prix : feuilles de salade payantes en accompagnement (3,90€), desserts de petites taille, prix des galettes élevé par rapport aux autres crêperies (même si les produits sont de qualité cela ne justifie pas tout quand on connaît le prix de revient d'une crêpe).
L'assiette de salaire verte n'est pas gratuite, certaines galettes sont servies avec quelques feuilles de salade sur le dessus. En effet le prix de revient de la matière première pour une crèpe de base n'est pas très honoreux, c'est pour cela que nous privilégions des farines IGP de Bretagne, du lait Verneuil produit en Touraine etc... Mais les garnitures des galettes et crêpes ont subit des hausses très importantes depuis 2 ans, comme vous pouvez constater dans votre caddie, pour les professionnels c'est la même chose. Cela n'a pas changé notre façon de s'approvisionner car au delà de ça, nous privilégions la qualité et les circuits courts. Les coûts de production( Électricité, gaz,eau)et de transport aussi ont augmenté. Les répercussions des hausses sont incontournables si nous voulons que nos petits commerces continuent à vivre. Si vous avez des conseils à donner à nos entreprises, ils sont les bienvenus car généralement les commerçants ne savent pas faire de miracles.
Les galets sont délicieuses
Les crêpes sont excellente aussi.
Bravo à la cuisinière
Nous avons eu la chance d’échanger avec le gérant qui nous a mis toute suite à l’aise .
Un grand merci à l équipe :)
Continuer ainsi.
Vous pouvez y aller les yeux fermés
Galettes très bonnes
Gérant et personnel très prof et sympathiques
Merci à vous pour ce déjeuner !
24/10/2023
L'équipe de la crêperie
Prix corrects, en rapport avec la qualité de l'établissement.
Bonne adresse à recommander.
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Un patron exubérant qui ne prend pas le chèque vacance ni déjeuner par principe (tous des voleurs) et le fait remarquer bien fort. La clientèle n'est que de passage et bien souvent étrangère alors pourquoi soigner le client?
Nous sommes venu le 10 juillet après avoir visité le château
Et n'avons pas été très contents de l'accueil mais le château lui vaut le détour...