Opinions LA BLANCHE HERMINE Langeais

Curieuses galettes, sans intérêt particulier.
Un patron exubérant qui ne prend pas le chèque vacance ni déjeuner par principe (tous des voleurs) et le fait remarquer bien fort. La clientèle n'est que de passage et bien souvent étrangère alors pourquoi soigner le client?
Nous sommes venu le 10 juillet après avoir visité le château
Et n'avons pas été très contents de l'accueil mais le château lui vaut le détour...

Galettes savoureuses, accueil agréable, cadre soigné.
Seul bémol les prix : feuilles de salade payantes en accompagnement (3,90€), desserts de petites taille, prix des galettes élevé par rapport aux autres crêperies (même si les produits sont de qualité cela ne justifie pas tout quand on connaît le prix de revient d'une crêpe).

Un accueil parfait.
Les galets sont délicieuses
Les crêpes sont excellente aussi.
Bravo à la cuisinière
Nous avons eu la chance d’échanger avec le gérant qui nous a mis toute suite à l’aise .
Un grand merci à l équipe :)

Continuer ainsi.

Je recommande
Vous pouvez y aller les yeux fermés
Galettes très bonnes
Gérant et personnel très prof et sympathiques

Merci à vous pour ce déjeuner !
24/10/2023

Bon accueil, service agréable, et crêpes excellentes.
Prix corrects, en rapport avec la qualité de l'établissement.
Bonne adresse à recommander.

Je me suis régalé ! Et l'équipe est super sympa !

Ambiance d'un mois d'octobre... mais sincèrement adresse à retenir et quitte à faire un détour... accueil comme j'aimerais avoir dans des restaurants prestigieux comme quoi ... Merci Patrick

Crêpes copieuses, bon accueil
Service rapide
Menu dans une BD pour attendre, original ????
Très bon. À recommander

Très bonne crêpe

Une bonne adresse

Nous avons retrouvé la saveur si rare des galettes traditionnelles bretonnes. Service et attention de qualité. Le cadre est charmant. Nous reviendrons et nous recommandons vivement cet établissement très bien tenu.

Absolutely fantastic food and lovely hospitality. Definitely would return and recommend.

Pour faire suite aux commentaires très véhéments voire diffamatoires de certains internautes, nous avons décidé d'essayer cette crêperie... sans doute notre esprit de contradiction ou notre discernement pour débusquer les avis un peu trop subjectifs et surtout malhonnêtes émis très "courageusement "sur Google ou derrière un ordinateur.
Toujours est-il que nous avons donc réservé une table jeudi 24 août...
Nous avons été accueillis par le patron d'une façon extrêmement sympathique. L'équipe de service et la patronne aux fourneaux sont tout aussi charmantes et disponibles à chacune de nos demandes.
Les galettes (saucisse cuite au vin blanc et gravlax de saumon) étaient d”une grande qualité : galettes faites à la minute et non réchauffées (assez rare pour être souligné), produits maison, cidre fermier excellent, crêpes dessert succulentes.
Après une longue journée de vélo sur les bords de l'Indre nous étions, nous, bien heureux de faire une halte gourmande dans cette excellente crêperie.
Nous sommes toujours consternés de constater autant de haine à l'encontre de professionnels qui font leur métier avec autant de passion et d'investissement... Non, tous les professionnels ne considèrent pas leurs clients comme des pigeons à plumer mais cherchent à donner un peu de bonheur à la hauteur de qu'ils peuvent donner. Quoi qu’il en soit, on peut se dire qu'il y a des personnes dont il est glorieux d'être haïs !
Des personnes, qui s'estiment critiques gastronomiques après avoir regardé une saison de Top chef, supporteraient-elles d'être jugées dans leur pratique professionnelle (quotidiennement!) par des gens qui n'y connaissent rien, qui sont de mauvaise foi ou qui cherchent à éprouver leur supériorité. Un peu de respect, un peu d'empathie, un peu de compréhension et un peu de modestie ne nuiront pas à notre monde.... Un grand merci, donc, à toute l'équipe de la Blanche Hermine pour son accueil, sa générosité et son professionnalisme !

Excellente adresse,il y a bien longtemps que je n ai pas mangé une galette de cette qualité, moi qui adore bien manger et qui suis amie avec Michel roth( ancien chef des cuisine du ritz)je peux vous dire que les commentaires negatifs de certains qui se croient professionnels me font me gausser,( rire pour ceux qui ont une petite education)JE VOUS RECOMMANDE CHALEUREUSEMENT cette magnifique adresse

Nous sommes arrivés à 8 (4 adultes-4 enfants) à une heure assez tardive pour le repas du midi. Nous avons été pris sans attente et avec le sourire de toute l'équipe. Un repas dans la bonne ambiance aux pieds de ce si joli château. Un moment agréable pour petits et grands

Très bon accueil du patron et des serveuses.
Produits de qualité.
Je recommande

Plat très bon , mais on se serai passer du petit bol de salade proposée à la commande et qui est hors de prix !!!!!!!!!!!!!! 3.90 les deux feuilles de salade
Nous n'avions pas prévu de prendre de saiade, on ramasse les cartes et on nous dit , vous désirer une salade pour accompagner !!!!!!!!
Très facile !!!!
Vu le nombre d'avis negatif, remettez vous en question au lieu de répondre avec arrogance ????
Heureusement que c'est de la salade lavée à la main ! A ce prix il ne manquerai plus qu'elle soit en sachet
Les photos sont magnifiques je regrette ne pas avoir pris mon bol en photo pour comparer
A aucun moment vous ne doutez de vous en fait
Comme l'attente pour les desserts pour les commandes prises mais qui n'arrivent jamais etc
Bonne continuation à jamais

Que dire de plus....
Comme à chaque fois c'est trop bon, le patron est serviable, professionnel et avec une attention toute particulière pour sa clientèle.
Je recommande fortement

Trop bien
Bonne ambiance
Des supers jeunes au service et un patron au top qui a le sens de l'accueil et des anniversaires surtout le mien et le sien du même jour
Très bonnes galettes
Merci
Pascale et Philippe

Accueil très agréable, malgré notre un arrivée tardive. Service rapide et souriant. Cuisine très bonne et à la hauteur de notre faim. Merci!

Il ne faut pas aller dîner à La Blanche Hermine.
Les serveurs s’agitent. Tous équipés d’une oreillette qui leur diffuse des indications incohérentes, aucun ne prend en charge le client.
Affamés après une étape de la Loire à vélo, nous sommes péniblement conduits à l’une des rares tables qu’on nous dit n’être pas réservée. L’ établissement est prisé (il faut croire). L’agitation se poursuit dans la ruche: ordres et contre-ordres dans les oreillettes. Au bout d’un temps fort long, une serveuse nous apporte une carte. Le choix est assez vite fait au milieu des galettes qui ne proposent aucune option pour les végétariens et des plats dits « régionaux ».
Au bout d’un autre moment encore très long, la commande est passée. Un jeune homme équipe d’une oreillette lui aussi sert du vin en demandant que je l’arrête pour en déterminer la juste dose et repart.
Nouvelle attente. Le patron en personne s’est déplacé pour prendre la commande.
Il nous explique qu’on est là pour se détendre et que ses serveurs ne connaissent pas la carte. C’est donc à lui qu’il revient de nous expliquer ce que l’on trouvera dans nos assiettes.
L’andouillette au Vouvray ne peut admettre aucune modification de sa cuisson.
Je commande une galette en choisissant 5 ingrédients. Je note au passage que les condiments (origan lyophilisé par exemple) sont des ingrédients facturés.
Après une demi heure d’attente, arrivent sur la table une andouillette accompagnée de pommes de terre rassies, une galette agrémentée de tomates -plastiques (de celles qu’on trouve au meilleur prix dans les supermarchés, de champignons en boîte)…
Pas de pain. 4 feuilles de salade dans un bol . Facturée elle aussi.
On s’en sort pour 45 euros. Avec deux plats. Le patron s’étonne que nous n’ayons pas pris de dessert. Il suspecte la serveuse dont c’est la tâche de n’avoir pas fait son travail correctement. Souhaitons qu’elle n’ait pas à subir les foudres de ce tôlier prétentieux !
Notre voisine, une habituée, nous avait dit que l’attente se justifiait par un savoir-faire exceptionnels et des produits issus de la ferme dont les patrons sont les propriétaires.
Nous n’avons manifestement pas su apprécier.

Ce que nous savons avec certitude , c’est que nous n’y remettrons pas les pieds.

Le patron devrait laisser l’initiative aux serveurs, plus éclairés que les tenanciers !

Non, on ne dit pas au client « je vous arrête tout de suite » (ça c’est au programme du 1er mois du CAP) ! Non on ne vante pas l’andouillette au Vouvray quand il n’y a pas l’ombre d’une sauce et qu’elle arrive avec des pommes de terre très sèches ! Non on ne met pas des oreillettes à tous les employés pour un service aussi désastreux et on ne se dit pas que c’est de la faute d’une employée si les clients partent affamés sans dessert ! Un peu de sérieux !!!

Monsieur était le plus adorable et m'a laissé goûter 2 vins alors que je n'ai commandé qu'un verre. Il prend du temps pour tout le monde. La galette et la crêpe étaient délicieuses.

Peu fiable - J'ai parcouru 30 km pour visiter ce restaurant pour le déjeuner le vendredi 30 juin car ma femme est sans gluten et le menu pour elle était superbe. Vraiment ennuyé de constater qu'à 13 heures, le restaurant était fermé et n'avait pas l'air d'avoir été ouvert depuis un certain temps. Le site Web était toujours ouvert - que se passe-t-il - êtes-vous ouvert ou fermé. Faites le tri !!!

Un cadre idéal au pied du château mais beaucoup moins agréable sous une tonnelle extérieure recouverte de déjections de pigeons.
Plats décevants par rapport au prix facturé.
Le comble sur le dessert, une supposée boule de glace qui arrive dans une coupelle de la taille d’une bille de melon !
On le signale à la serveuse et c’est le patron qui s’énerve car l’argument serait que la glace est maison…pas convaincus du tout…
On aurait dû lire les avis pour éviter ces déconvenues car d’autres clients l’avaient déjà signalé…
Très déçus. Première et dernière fois.

Un accueil extrêmement chaleureux, le propriétaire est très accomodant !
Les crêpes de sarrasin sont délicieuses, avec des recettes originales ; les crêpes de froment sont très bien présentées.
Une très bonne adresse, nous y retournerions volontiers !

Notre expérience dans cette crêperie pourrait se résumer en un mot: EXEPTIONNELLE.
De l'accueil très convivial et jovial, du service, en passant par les plats, ce fut un sans faute.
Le personnel est agréable, souriant (c'est de plus en plus rare)... on se sent bien dans cet établissement.
Et les crêpes!!! Généreuse, avec des produits de qualité.. Tellement généreuse que parfois même les grandes assiettes semblent trop petites (sourire).
La note s'en ressent (un peu) à la fin lorsqu'il faut sortir la carte bleue, mais c'est le prix d'un vrai service, le prix de produits de qualité, et de crêpes gourmandes. Et une fois la porte franchie, le prix s'oubli très vite mais le souvenir de ce moment passé dans cet établissement reste.
Une adresse que nous conserverons précieusement si d'aventure nous repassons par Langeais.
Thierry & Laetitia.

Grâce aux avis internautes nous avons dévouvert cette crêperie. Très agréable accueil et service efficace. Les produits frais et de qualité, pour la plupart locaux feront la différence avec les autres établissemenrs ... Nous nous sommes régalés et reviendrons. Excellent moment passé dans ce bel établissement. Merci à toute l'équipe pour ce travail d'excellence !

Un restaurant très accueillant et chaleureux, un service très attentionné, une cuisine excellente, de qualité, et du fait maison.. une vrai passion .....

Excellent service et rapport qualité prix incroyable. Nous avons mangé et bue alcool, breuvage pour moins de 30 € par personne.
Cuisine artisanale et propriétaire Breton très sympa !