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A restaurant where the chef prepares a modern cuisine, linking the marine flavors of his native Guérande to those of the Sologne.
Nicolas Aubry and his wife Laura have taken over the prestigious Maison d'à Côté and renamed it Ezia. If the name has changed, the requirement and the quality remain the same. In a contemporary and pleasant setting, the chef likes to link the marine flavors of his native Guérande to those of the Sologne. If his cooking is modern and inspired, he does not follow fashions, he creates them. Live a great moment by letting yourself be carried away by the finesse and the delicacy of his dishes full of subtle and unexpected flavors on shellfish or fish as well as on game.
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Members' reviews on EZIA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Cuisine pleine de pep's aux saveurs affirmées, les coquillages, poissons et crustacés sont parfaitement maîtrisés... un vrai délice!
Le rapport qualité prix en fait une adresse où l'on retourne avec grand plaisir. Merci au chef et à toute son équipe !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine. Merci pour vos compliments que nous transmettrons au chef et à toute l'équipe !
Cordialement,
Noémie
Réception
Nous sommes ravis de lire votre retour positif! Merci d'avoir choisi notre établissement, c'était un plaisir de vous accueillir.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
Cuisine goûteuse inventive respectant le produit
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour chez nous ! Merci pour vos compliments sur notre service, notre cuisine, ainsi que nos chambres.
Nous vous souhaitons une excellente journée.
Cordialement,
Noémie
Réception
Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre déjeuner.
Merci de partager votre satisfaction, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau !
Cordialement,
Noémie
Réception
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Le service un plaisir à regarder , les serveuses se croisent , communiquent avec le regard , j’ai assisté à un ballet toute ma soirée . Les cuisines toute en transparence . Le repas digne d’étoiles un chef jeune abordable, audacieux . Comme on recherche . Osez goûter le fromage du croc ,
La tomate du jardin , et vous repartirez riche
en expérience. A connaître
Merci infiniment pour votre commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil, le service et la cuisine.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau.
Nous vous souhaitons une excellente journée !
Cordialement,
Noémie
Réception