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A restaurant where chef Jonathan Lemaire prepares a refined cuisine with unexpected flavors but great accuracy.
Facing the medieval castle of Fougères sur Bièvre, this pretty establishment offers a warm welcome. Its name means "gourmandise" in Latin, and this characterizes the chef's cuisine, which brings a creative touch to every dish. From the amuse-bouche onwards, he draws us into his refined world with unexpected yet perfectly balanced flavors. This gustatory discovery continues with just as much success and pleasure throughout the meal, ending in style with dessert. A very fine table to be discovered without fail.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on AVARUM
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Réserver une table à Avarum, c'est accepter de se laisser surprendre par des associations et des saveurs audacieuses que seul un Grand Chef peut entreprendre en utilisant des produits de saison et du terroir.
Les tables sont espacées, réservant de l'intimité aux convives, le cadre est sobre et chic à la fois, on s'y sent vraiment bien.
Des nouveautés sur la carte que nous avons découvert avec grand plaisir. Des mélanges de saveurs inédites, le dessert très inattendu, une très belle surprise. Sans parler du fromage une "tuerie".
A très bientôt pour de nouvelles découvertes.
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Le meilleur restaurant que nous ayons fait depuis longtemps. Dommage que nous ne sommes que de passage.