AUBERGE DU CHEVAL BLANC
French cuisine
•
€€
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I am the owner
•
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2024
Recommended
•
2024
Inn offering inventive and refined desserts
If you had to use just one word to describe the Auberge du Cheval Blanc, the first that springs to mind is "just right". This is the feeling that prevails when you enter the establishment. The welcome and service are both friendly and attentive, but never intrusive, just right. The decor is rustic and warm, and the spirit of this former coaching inn has been perfectly preserved while being brought up to date with discreet touches. This is reflected in the dishes as well as in the comfortable rooms
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Members' reviews on AUBERGE DU CHEVAL BLANC
4.8/5
13 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in august 2021
Retour à un restaurant que nous avions un peu oublié ces derniers temps.
Toujours égal à lui-même, avec une cuisine délicate et raffinée.
Une mention spéciale pour les légumes : excellents et parfaitement cuisinés, à devenir stricts végétariens !!!
Et le soufflé à l'orange en dessert est toujours une pure merveille.
Toujours égal à lui-même, avec une cuisine délicate et raffinée.
Une mention spéciale pour les légumes : excellents et parfaitement cuisinés, à devenir stricts végétariens !!!
Et le soufflé à l'orange en dessert est toujours une pure merveille.
Visited in november 2019
c'est la seconde fois que nous y allons et toujours autant enchantés
un petit peu cher mais ca vaut le coup les mets sont délicats
excellent
un petit peu cher mais ca vaut le coup les mets sont délicats
excellent
Visited in november 2019
Très bonne cuisine.
Visited in november 2019
Le cadre de l'auberge solognote est très agréable.
Le service assuré pare deux très jeunes serveurs (des apprentis je suppose) , et le chef qui les encadrait en salle, était très efficace, rapide et attentionné.
La cuisine est raffinée, mais la qualité diffère selon les plats: Le héricot d'agneau est copieux avec une bonne sauce, en revanche les quenelles de brochet sont insipides. Heureusement le soufflé chaud à l'orange confite est excellent.
Le service assuré pare deux très jeunes serveurs (des apprentis je suppose) , et le chef qui les encadrait en salle, était très efficace, rapide et attentionné.
La cuisine est raffinée, mais la qualité diffère selon les plats: Le héricot d'agneau est copieux avec une bonne sauce, en revanche les quenelles de brochet sont insipides. Heureusement le soufflé chaud à l'orange confite est excellent.
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Nous avons passé une excellente soirée.