LA TOQUE CUIVRÉE – CANELÉS DE BORDEAUX
2024
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A true emblem of Bordeaux, the Canelé is a delicacy that dates back to the 16th century. It is a pastry made of flour, eggs, milk, vanilla and rum... at first sight, nothing exceptional, you might say? And yet, it is a real challenge, when you try to prepare them yourself, to succeed in the feat of obtaining a soft Canelé inside and crispy outside. If the real recipe is posted on the website, the Petit Futé advises you to leave your silicone molds aside and go to this store where you will receive a warm welcome. Located along Sautel Boulevard, near the ring road, the store perpetuates a unique know-how making these small caramelized cakes particularly delicious! You can even try other specialties such as tourtières, caramels with Canelés chips and the brand new product: the Bordeaux Canelés spread! If you are not on the spot and you wish to make discover the Canelé to your close relations, know that you can order on line and that you will be delivered under 24 hours! During the holiday season, we recommend that you order from your local store.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Further information
Opening time and information on LA TOQUE CUIVRÉE – CANELÉS DE BORDEAUX
Open Monday and Saturday from 8am to 7pm. Open on Sunday (8am to 1pm). Canelé gros 0,75 €, Canelé lunch 0,55€, Canelé bouchée 0,45 € (unit price including VAT). Sales in the store and on the Internet (home delivery within 24h).
Our offers and services
Box of 12 Large
This box contains: 12 Canelés Gros. A traditional Bordeaux pastry, the Canelé de La Toque Cuivrée is characterized by its subtle taste of rum and vanilla, its soft center and its caramelized color.
Box of 20 Lunch
Box contains: 20 Canelés Lunch A traditional Bordeaux pastry, the Canelé de La Toque Cuivrée is characterized by its subtle taste of rum and vanilla, its soft center and its caramelized color.
Verrine with rum syrup set of 2
Each verrine contains: 4 Canelés Bouchée in a rum syrup. A traditional Bordeaux pastry, the Canelé from La Toque Cuivrée is characterized by its subtle taste of rum and vanilla, its soft center and its caramelized color.
Apple Tourtière
Tasting Bordeaux's specialties also means discovering a gourmet tourtière with a Gascony flavour, typical of the region. While the traditional recipe for tourtière, also known as croustade or tourte, is made with apples, we also offer an apple-prune version for lovers of originality, or simply for those fond of the famous Agen fruit, the prune, which is also firmly rooted in the local heritage.
Members' reviews on LA TOQUE CUIVRÉE – CANELÉS DE BORDEAUX
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les fois précédentes, ce fut un véritable plaisir ( accueil, produits, ... ).
Aujourd'hui : les 2 femmes dans la boutique n'étaient pas du tout accueillantes. Aucun sourire, aucune sympathie.
Quant aux cannelés, une fois arrivé à destination, je me suis retrouvé très très déçu. Les cannelés étaient durs à l'extérieur. L'intérieur a bien le goût habituel mais l'extérieur est dur, et trop sec. Vraiment déçu alors que j'ai acheté directement la grosse boîte de lunch afin de faire plaisir à tout le monde ( effet manqué du coup ).
Un client de perdu...
Nous sommes sincèrement désolés que vous ayez eu cette expérience en magasin.
Nous comprenons votre mécontentement et nous prenons en compte votre commentaire afin de le remonter aux services concernés.
Bonne journée à vous
Emma du service client
Nous nous tournerons vers un fabricant si la qualité est dégradé au profit de la quantité et delà rentabilité.
Cordialement.
Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes...
Cependant, les canelés sont cuits de façon à être croquants et peuvent ramollir durant la journée ou lors d'une conservation au réfrigérateur.
Lorsque vous avez passés ses pâtisseries au four, vous avez malheureusement renforcé leur coque caramélisée.
Nous vous présentons nos excuses et prenons bien en compte vos remarques.
Bonne journée,
Emma du service client
Quelle déception, j’achète régulièrement des cannelés pour mes clients, le lundi 18 décembre dernier, j’ai pris 6 boites de 22 cannelés moyens et un étui de 6 gros cannelés.
Tous les moyens étaient dur comme du béton, beaucoup trop cuit.
Merci d'avoir partagé votre expérience avec nous. Nous sommes désolés que votre visite n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau.,
La Toque Cuivrée
Vos mots nous touchent beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous savoir conquis par votre expérience :)
Toute l'équipe de La Toque Cuivrée vous souhaite une excellente journée !
À très vite,
Emma de l'équipe Service Client