AU VERBE AIMER
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Hotel-spa-restaurant with terrace in Chille offering traditional gastronomic cuisine with seasonal products.
christophe Bassard's refined cuisine is a pleasure to find in this beautiful restaurant located in the Parenthèse hotel-spa. Seasonal products will always have pride of place in a traditional gastronomic cuisine. The whole space has been redesigned and renovated, thus highlighting a vast space with a contemporary decoration. The terrace is very appreciable in good weather. The wine list is well constructed, as are the desserts, which are well worth a visit. A good address which will please the amateurs.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on AU VERBE AIMER
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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La vraie déception vient du restaurant qui était bien en deçà de nos attentes. Dès l'arrivée, le personnel met en avant le porc ibérique; pas vraiment ce que nous cherchons lorsque nous venons dans le Jura qui à un terroir viticole et agricole si riche, mais soit. Je commande le poulet au vin jaune et morilles. Des morilles, il y en aura quatre de très petite taille et sans goût. La sauce quand à elle est bien à la crème mais pas le moindre goût de vin jaune. A 38€ le plat, c'est à la fois le plus chère et le moins bon des poulet au vin jaune et morilles que j'ai pu manger dans la région. Hormis le dessert insignifiant à 11€, une liste des vins qui elle aussi est bien loin de l'image que veut se donner ce restaurant, une attente totale de 2h30, un service plus que moyen, il reste une salle plutôt jolie. Nous ne reviendrons pas.
Spa, jacuzzi, sauna, idéal pour se ressourcer.
Petit-déjeuner copieux et de qualité.
Personnel accueillant et sympathique.