AUBERGE DU FER À CHEVAL
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Address with terrace in La Châtelaine making fresh frogs, fish, snails and poultry.
Vanessa and Nicolas Morel, restorers for eight years in Cousance (South Jura), have been successfully flying to the north of the department for the past three years, even though 2019 will have been marked by a theft and a fire. There is no doubt that the environment above the remoteness of Les Planches gives them ideas. But the two professionals are authentic ambassadors of regional cuisine. You won't be surprised to find fresh frogs in season, trout fillets in crémant, snail puff pastry with morel mushrooms, foie gras terrine with macvin and also this "cassou comtois" (white beans with pulsard and Comtoise charcuterie), or even this risotto of scallop walnut and shellfish cream. There is the Saveur menu (the most expensive), but also the Reculée menu, with a glass of wine with each dish. A very nice break in the middle of the woods where everyone can find something to their liking, including a home-made pie on the terrace, families who want to have a bite to eat, groups (115 seats) as well as individuals. A digestive walk in the Moidons forest will not be too much afterwards.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on AUBERGE DU FER À CHEVAL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Bien reçu de bons petits plats et après une journée moto repas chez vous ...
Nous sur notre nuage ce soir
Merci de votre accueil pour nos 3 ans de mariage
Personnel très accueillant
Salle climatisée très calme ( la route est proche)
Nous avons mangé une très bonne fondue au fromage avec charcuterie et une tarte maison
Entrée, une terrine , plus que standard, dénuée du goût " fait maison, nous pensions qu'elle venait d'un supermarché. En ayant fait part à l'encaissement, on nous a dit qu'elle était " maison"...
Plat de résistance : filet de truite avec une petite sauce, 4 mini pommes de terre grenaille. Deux petits filets sur une sauce granuleuse.
Dessert: tarte aux prunes : bien présentée, mais peu goûteuse ,avec 1 boule de glace vanille et crème chantilly, très compacte.
Le vin blanc, pas assez frais.
Malgré le sourire et la gentillesse de la serveuse, nous n'y reviendrons pas.
Eu égard à la la qualité et la quantité des mets, ce menu est trop cher d'une dizaine d'euros.
Ma serveuse m'avait fait part de vos commentaires.
Donc fallait bien le mettre sur internet!!
La terrine est maison, la sauce de la truite est au poulssard et au dire de nombreux clients, est très bonne.
La tarte est maison, et la chantilly est Compact car elle est maison aussi
Quand au prix nous essayons d'être au plus juste. Produits frais et locaux. Si cela ne vous convient pas c est autre chose.
Les prix sont affichés en extérieur.
Je vous laisse trouver un restaurant avec des prix plus a votre convenance.
Cordialement
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Très bon accueil.