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Restaurant offering poached oysters accompanied by incredible cocktails in imaginative flavors, such as white vermouth...
Don't let their young age fool you - Jodie and Kilian have already got their feet wet! This experienced chef and barmaid met at Bordeaux's Point Rouge before founding Joki, the fruit of their skills and friendship, which will open in summer 2023. And they're not afraid to be daring: poached oysters, beet and coffee mille-feuille, roasted apricot with saffron yoghurt sauce... The originality of the flavors imagined is sublimated by the incredible cocktails paired with them: peated whisky infused with Bellota ham, white vermouth and wasabi pea juice... A must-try!
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on JOKI
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La cuisine pleine de saveur tout comme les cocktails
Je recommande vivement ce restaurant et nous y retournerons avec grand plaisir.
Dans l'assiette comme dans les petits verres ! Bravo
Merci pour votre accueil et gentillesse. Nous vous souhaitons le meilleur pour la suite et nous reviendrons volontiers !
Nous avons pris la formule à l’aveugle. Très belles association mets / boissons.
Équipe très serviable et concept à découvrir.
On reviendra merci ????
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Saveurs inoubliables,
Douceur visuelle, gustative et auditive ce fut une expérience extraordinaire avec un éveil des sens à son paroxysme (mention spéciale pour la playlist qui fait voyager)
Merci