Go there and contact
Restaurant offering inventive, daring gourmet cuisine that changes with the seasons and market finds.
Benjamin and his team offer a warm welcome in a former tile factory with stone walls. Inside, the industrial decor is tinged with refinement. The chef offers an inventive gastronomic cuisine, evolving with the seasons and market finds: Ravioles aux cèpes, Poitrine de cochon laquée au jus réduit, Poulpe de roche à la panure coréenne... coulant au chocolat noir "Valrhona 62%", Macaron caramel-yuzu... An efficient cuisine, sometimes daring, but one that makes this place an excellent address!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA FABRIQUE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Find unique Stay Offers with our Partners
1 - Pour la cuisine : depuis la création de La Fabrique, nous y venons environ pas plus de deux fois par an et à chaque fois, nous avons été heureusement surpris par la finesse des saveurs gustatives des plats servis. Aujourd'hui, nous avons retrouvé la qualité des produits, la beauté des présentations de chaque plat mais pour la première fois pas de finesse de saveur gustative, ni dans l'entrée, le plat ou encore dans le dessert (figues).
2 - Pour l'accueil : correcte, mais omission de proposer le vestiaire dès l'entrée
3 - Pour le service : Très bien
4 - Ambiance : toujours très bruyante, mais c'est le lieu...
Daniel et Liliane Geoffroy.
Je recommande. ATTENTION pensez à réserver car cette adresse est connue, et ils font souvent salle pleine
Un grand plaisir gustatif service de qualité
Nous reviendrons
Un plaisir pour les yeux et les papilles.