LA MAISON DU CASSOULET
Beautiful brasserie offering traditional bistro cuisine and an excellent cassoulet
La Maison du Cassoulet is a simple, beautiful and effective concept: bistro and terroir cuisine, two dining rooms and a large shaded terrace, a young team and late-night service. Around its eponymous pork and duck dish, the chef will delight you with its South-Western classics, original recipes and regional specialties. You'll love the crispy duck confit with warm goat's cheese and honey, and the traditional cassoulet, accompanied by a fine selection of Aude wines. Themed and festive events in season.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA MAISON DU CASSOULET
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Nous n avons pas testé le cassoulet,. réputé, car nous faisions qu une halte et le lendemain nous repartions. Il fallait manger léger. Mais je pense que cela peut valoir le coup.
Pas la peine d arriver trop tôt pour la chambre. Cela n ouvre qu à 18h
Pour ma part rien à dire il est très bon je recommande aussi la planche de foie gras raisonnable en prix et excellent
Chambres et équipements très simples mais suffisants, literie confortable...
A noter ; Très à l'écoute et charmant, spontanément le responsable de l'établissement à proposé de nous raccompagner à l'aérodrome (Pas de disponibilité de taxis le matin)..
J-Francois ...