L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET
French cuisine
•
€€€
2024
Recommended
•
2024
Inn offering fresh, seasonal cuisine
If gastronomy is an art of living, l'Hospitalet is its inn! Chef Laurent Chabert and his brigade execute the score with a master's hand. His Inspiration, Révélation and Elévation menus, prepared with local produce of the day, are invitations to the most intense gustatory pleasures. Gérard Bertrand's exceptional cuvées are selected by Head Sommelier Pierre-Alexis Mangual to achieve a sublime union with the dishes created by the Chef.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on L'ART DE VIVRE - CHÂTEAU L'HOSPITALET
4.7/5
29 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in september 2023
Juste parfait ❤
Visited in september 2023
Très bon repas avec un cadre magnifique.
Cependant mon mari avait réservé une table 3 mois auparavant, le restaurant le contact 2 jours avant pour confirmer et nous dire que la terrasse serait fermée.
A notre arrivée finalement nous avons une table en terrasse, nous apprenons une fois sur place que c'est une soirée spéciale avec des musiciens (très bonne ambiance) et que c'est un menu spécial (plats signatures du chef).
Nous n'avons donc pas été prévenu de cette soirée spéciale, avec un menu particulier (beaucoup plus cher que ce que nous avions vu sur le site internet et notre budget prévu).
Il est incorrect de ne pas prévenir à l'avance le prix du menu (normalement obligatoire) et non affiché sur place.
Si nous avions su le tarif nous n'aurions pas maintenu notre réservation pour ce jour là.
Effectivement les plats étaient très bon mais ne valent pas du tout le prix que nous avons payé ! (Bien d'autres restaurants étoilés ou non propose des mets tout aussi bons pour un tarif beaucoup moins cher, sachant que le restaurant n'est pas étoilé).
Cependant mon mari avait réservé une table 3 mois auparavant, le restaurant le contact 2 jours avant pour confirmer et nous dire que la terrasse serait fermée.
A notre arrivée finalement nous avons une table en terrasse, nous apprenons une fois sur place que c'est une soirée spéciale avec des musiciens (très bonne ambiance) et que c'est un menu spécial (plats signatures du chef).
Nous n'avons donc pas été prévenu de cette soirée spéciale, avec un menu particulier (beaucoup plus cher que ce que nous avions vu sur le site internet et notre budget prévu).
Il est incorrect de ne pas prévenir à l'avance le prix du menu (normalement obligatoire) et non affiché sur place.
Si nous avions su le tarif nous n'aurions pas maintenu notre réservation pour ce jour là.
Effectivement les plats étaient très bon mais ne valent pas du tout le prix que nous avons payé ! (Bien d'autres restaurants étoilés ou non propose des mets tout aussi bons pour un tarif beaucoup moins cher, sachant que le restaurant n'est pas étoilé).
Visited in august 2023
Troisième passage dans ce lieu hors du temps. 7 plats (bien plus en fait!) découverts, tous aussi délicieux et surprenants les uns que les autres.
Service impeccable : jeune, dynamique et professionnel.
Cadre merveilleux, niché entre vignes et oliviers de La Clape.
Mérite très largement 2 étoiles.
Si je devais faire une remarque ? La table était trop grande pour nous 4 car un de mes parents est malentendant.
Merci pour ce moment magique.
Service impeccable : jeune, dynamique et professionnel.
Cadre merveilleux, niché entre vignes et oliviers de La Clape.
Mérite très largement 2 étoiles.
Si je devais faire une remarque ? La table était trop grande pour nous 4 car un de mes parents est malentendant.
Merci pour ce moment magique.
Visited in august 2023
Excellent de A à Z. Une belle salle, une équipe au service jeune, sympa et efficace. Beaucoup d'originalité dans l'assiette. Je recommande!
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La cuisine était exceptionnelle, tant au niveau des saveurs que des assaisonnements ainsi que de la diversité et de l’originalité des mets proposés, des présentations visuelles toutes plus belles les unes que les autres et un service à table tout aussi parfait.
Merci a l’ensemble du personnel pour ce délicieux moment !