Results French cuisine restaurant Argelliers

AUBERGE DE SAUGRAS

French cuisine • €€
4.7/5
• 46 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Domaine de Saugras, 34380Argelliers, France
•
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04.67.55.08.71
2024
Recommended
• 2024

Wine cellar and restaurant for a gourmet break in Argelliers.

A path, old stones, a beautiful and timeless setting for a gourmet stopover, this is what awaits you in this beautiful farmhouse nestled in the garrigue. Run by Aurore and Jérôme Aurelle, the establishment has everything to seduce you: typical accommodation, nearly 300 references in its wine cellar and a restaurant that honours the terroir and Mediterranean flavours. Behind his stoves, Jérôme, of Aveyron origin, concocts a very tempting cuisine of character: home-made duck foie gras terrine and its walnut brioche, Roquefort flan, tripous Saugras-style, goose leg confit, orange croquignole, fruit millefeuille and its caramel... We're asking for more.

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Members' reviews on AUBERGE DE SAUGRAS

4.7/5
46 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Gianfranca B.
Gianfranca B.
Visited in december 2022
Très bien, accueil très chaleureux.
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Sandrine R.
Sandrine R.
Visited in october 2022
Un cadre superbe, un superbe accueil et un repas délicieux et copieux... Ainsi que pour le petit déjeuner ! Nous reviendrons.
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fox66
fox66
Visited in october 2021
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Auberge de Saugras
Impossible de déjeuner à Viols le Fort, mais nous avons été orientés par des adolescents qui proposaient des jus de fruits frais sur la place de ce village le samedi matin vers l’auberge du Saugras située en pleine campagne à quelques kilomètres. Nous ne le regrettons absolument pas car déjeuner dans cet établissement est un moment d’exception. Le temps nous a permis de manger en terrasse ombragée avec une vue grandiose sur la campagne environnante.
Restaurant gastronomique référencé entre autres au Gault et Millau et maintenant dans nos adresse à retenir. Pour un menu complet, mise en bouche, entrée avec foie gras, plat (volaille sauce aux cèpes ou filet de bœuf sauce aux morilles), dessert, mignardise, avec un verre de vin, on atteint les 50 € / pers, mais cela les vaut !
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REGOR34
REGOR34
Visited in march 2017
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
pas facile à trouver et les routes y menant sont très étroites... autrement, l'accueil est excellent, on n'a rien a reprocher à la qualité des repas, c'est très copieux voire trop copieux! une omelette en entrée et presque, nous n'avions plus faim! les assiettes sont très remplies, c'est le genre de restaurant que l'on a l'habitude de trouver en Aveyron ou dans le Cantal. Il manque un peu de finesse et d'originalité dans la cuisine.
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aelghir@wanadoo.fr
[email protected]
Visited in january 2018
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Toujours satisfaits, nous y avons amené des amis qui ont été enchantés à leur tour. le menu du week end à 32 euros comble les gourmets et les gourmands. Les parts de roquefort dans la salade sont conséquentes ! j'ai aimé la pintade en sauce au genièvre (une vraie sauce en quantité correcte, pas comme ces traits de sauce sur le bord de l'assiette dans certains restaurants). les mises en bouches sont déjà un hors d'œuvre et les mignardises avec le café un second dessert. Et ensuite, on peut prendre un chemin pour se balader et digérer dans le calme et la sérénité de la garrigue.
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