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2024
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2024
Inventive seasonal cuisine in a restaurant with terrace in Béziers.
Behind its old-fashioned façade, this restaurant hides a little gem: its dining room set in a vaulted cellar. You can also enjoy your meal on the sunny terrace. The chef always concocts seasonal dishes, such as filet mignon of pork with chestnuts or pot-au-feu de la mer. Desserts are just as inventive, like roasted pineapple with brown sugar and licorice coulis, or minty kiwi gazpacho. The creativity in the kitchen is very impressive, bravo!
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LES CAVES DE LA MADELEINE
4/5
26 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in january 2024
Nous nous faisions une joie de faire le réveillon de la saint-Sylvestre dans un restaurant qui avait que de bons avis., c’est le pire restaurant que j’ai réservé pour nos 2 couples d’amis et nous, c’est une honte, et j’ai honte de les avoir amener dans ce restaurant. Nous 6 avons été déçu et pas digne d’un repas de réveillon de jour de l’an.
Les plats n’ont pas du tout été à la hauteur du menu très alléchant :
-Apéritif : le saumon, il fallait le chercher, sur une chantilly mascarpone et croustillant qui était autre que biscuit TUC, déjà la honte pour le restaurant.
-Terrine de foie gras mis-cuit maison insipide…
-2 noisettes de lotte, une cuite l’autre crue… et en plus le plat était froid… La chips de chorizo était une rondelle de chorizo immangeable….
-Trilogie de viande : le bœuf bien cuit très bon, le magret de canard très bien cuit et très bon, mais malheureusement tiède voir froid.
La cote d’agneau, je n’ai eu qu’un bout d’os…pas de viande, le gratin dauphinois était un morceau coupé en rectangle, sec et sans gout… et en plus froid.
-le pompon c’est le désert, un flan chimique qui se dilate dans l’assiette, avec 5 ou 6 cubes de pomme autour, pas digne dessert de réveillon.
nous sommes arrivés à 20h30, le service à été très rapide.
Les propriétaires devraient avoir honte de servir un repas de la Saint Sylvestre aussi médiocre, surtout au vu du prix de 60 Euros.
Je déconseille ce restaurant pour un repas de la saint sylvestre.
Les plats n’ont pas du tout été à la hauteur du menu très alléchant :
-Apéritif : le saumon, il fallait le chercher, sur une chantilly mascarpone et croustillant qui était autre que biscuit TUC, déjà la honte pour le restaurant.
-Terrine de foie gras mis-cuit maison insipide…
-2 noisettes de lotte, une cuite l’autre crue… et en plus le plat était froid… La chips de chorizo était une rondelle de chorizo immangeable….
-Trilogie de viande : le bœuf bien cuit très bon, le magret de canard très bien cuit et très bon, mais malheureusement tiède voir froid.
La cote d’agneau, je n’ai eu qu’un bout d’os…pas de viande, le gratin dauphinois était un morceau coupé en rectangle, sec et sans gout… et en plus froid.
-le pompon c’est le désert, un flan chimique qui se dilate dans l’assiette, avec 5 ou 6 cubes de pomme autour, pas digne dessert de réveillon.
nous sommes arrivés à 20h30, le service à été très rapide.
Les propriétaires devraient avoir honte de servir un repas de la Saint Sylvestre aussi médiocre, surtout au vu du prix de 60 Euros.
Je déconseille ce restaurant pour un repas de la saint sylvestre.
Visited in january 2024
ÉNORME DECEPTION CE repas de reveillon du 31 decembre à 75 € par personne ! Jeune serveuse a laissé le sourire à la maison.Pas un mot sympa de bienvenue , rien ! Le repas hallucinant : le croustillant du saumon etait un biscuit apero TUC!! Le fois gras n'etait pas assez cuit ( rosé et acide) Le poisson soit trop cuit ou pas cuit du tout. Le plat de viande servi froid. Le truc bizarre qui devait etre 1 dessert :un flan à la vanille éclaté dans l'assiette avec 1 sauce qui devait etre du caramel et des cubes de pommes ou poires (on a pas su reconnaître) Aussi peu ragoûtant à voir qu'a manger. Nous n'avons jamais pu finir 1 assiette. Bizarrement au moment de payer personne ne nous a demandé si la soirée s'était bien passée. Nous leur avons dit (sans aucune agressivité) que le repas était complètement raté. De tels restaurants mettent à mal un secteur déjà en difficulté. Nous ne renouvellerons pas l'expérience d1 réveillon au restaurant et pour notre part pas de restaurant pendant quelques temps.
Visited in january 2024
Un réveillon du jour de l'an gâché, une mise en bouche composée de 2 tucs saumon mozzarella, un poisson (lotte ??) avec une cuisson non maîtrisée, une trilogie de viandes , plats tièdes et pour finir un dessert insipide !!! Ça frise l'arnaque.
Visited in december 2023
Velouté aux champignons offert très bon, cuisson maîtrisée, du foie gras, trilogie de viande. Serveuse tres agréable.
Retour bien bientôt
Retour bien bientôt
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Pour ça cuisine excellente des produits frais.
Ont est toujours ravi de déjeuner chez eux.