BISTROT DE L'HÔTEL DE VILLE

Comment ce bistrot peut-il être recommandé par le petit futé ?
Après notre expérience, nous le recommanderons à personne.
Une des serveuses est désagréable au point que lors de notre visite, 2 tables sont parties sans commander.
Il est indiqué qu'il y a une salle climatisée, on demande à être à l'intérieur. On nous répond que la climatisation n'est pas en route et que dehors il ne fait pas plus chaud que dedans, on est en canicule. L'ombre des parasols n'est pas suffisante. Les clients sont obligés de bouger pour rester à l'ombre. C'est se moquer du monde.
Lorsqu’elle vous installe elle est très aimable, mais à la moindre demande, elle vous envoie promener, à réponse à tous.
Vous avions déjà passé commandé, nous sommes donc resté. Arrivés les premiers, nous avons été servis après tout le monde. Lorsqu'on le fait remarquer, on nous répond agressivement que cela vient de la cuisson que l'on a demandée. Je suis désolé mais on ne me fera pas croire que pour 4 aiguilles de canard bien cuites, il faut 30 minutes de plus. Au bout de presque 1 heure nos plats arrivent enfin. En accompagnement, des pommes de terre sarladaises, Il faut qu'ils aillent apprendre à les cuisiner dans le Périgord. Elles baignent dans l'huile ou le gras de canard, ne sont pas salé, pas rôtis, bref insipides.
Je ne remets pas en cause la qualité de leurs produits, mais s’ils sont mal cuisinés ça ne mérite qu’une mauvaise note et il n'y a pas que ça qui comptent pour classer un restaurant, le service, l’ambiance doivent être parfait.
Quant au coût, nous avons écourté notre repas, pas d’entrée, de dessert, ni de vin, mais la note peut très vite montée.