Opinions LA MAISON JULLIAN Béziers

Cadre exceptionnel, accueil très chaleureux pour un brunch raffiné, délicieux et copieux. Fait maison avec beaucoup de goût.

Cadre très agréable , excellent service

Avec des amis nous avons fait le brunch du dimanche, je m'attendais à mieux au vu de certains avis. Personnellement très déçu au niveau de la quantité du buffet. Certes les plats sont faits maisons. Il n'y a pas les noms des plats pour savoir ce que l'on mange. On a l'impression de déranger quand on demande à être resservis en jus d'orange, il a fallu redemandé car on avait étéoublié. Les assiettes ne sont pas changés entre le salé et sucré.
Je pense que nous avons la chance d'être dans un pays libre de pouvoir donner son avis. Cet avis n'engage que moi et si d'autres personnes veulent y aller pour se rendre compte par eux-mêmes, c'est tout à fait leur choix.
Me concernant je n'ai pas aimé, et de ce fait je n'y retournerais pas. Après si le propriétaire sait écouter pour améliorer son service, tant mieux. Sinon pas grave pour moi étant donné que je n'y retournerai pas.

Très joli moment. Une adresse où je retournerai sans aucun doute, donc à bientôt.

(Traduit par Google) Une expérience super sympa. C'est comme vivre deux jours dans une autre époque, Candy et Charles ont un goût exquis pour décorer et faire de l'hôtel une maison d'amis. Nous y étions pour la fin de l'année et nous ne pouvions pas imaginer à quel point cela devait être spécial au printemps et en été. Prendre le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner est en harmonie avec le reste de la maison, il est évident que Charles aime cuisiner et préparer ses plats. Nous le trouvons fortement recommandé.

(Avis d'origine)
Una experiencia super bonita. Es como vivir durante dos días en otro tiempo, Candy y Charles tienen un gusto exquisito para decorar y hacer que el hotel sea una casa de amigos. Estuvimos para fin de año y no nos imaginamos cómo debe ser de especial en primavera y verano. Desayunar, comer o cenar es acorde con el resto de la casa, se nota que Charles disfruta cocinando y preparando sus platos. Nos parece muy recomendable.

Quel havre de paix pour finir l’année 2023 en beauté ! Maison Jullian est un endroit incroyable, à 2 pas du Canal du midi. Cette folie biterroise a été rénovée et décorée avec le plus grand goût. Chaque pièce a une âme : vaisselle et meubles chinés, vitraux d’époque, papiers peints raffinés. Les hôtes font revivre l’histoire des lieux avec passion. On est transporté ailleurs, hors du temps. Génial pour faire un break et se ressourcer. Accueil chaleureux et mets délicieux. Hâte de revivre l’expérience aux beaux jours même si fin décembre, le soleil était au RDV, la lumière illuminant le restaurant. Une étape unique et mémorable.

I have stayed in many luxury hotels and Airbnbs. Maison Julian is one of the most beautiful places I have stayed. Candy and Charlie, the owners, have a great flair for design. Also, they are amazing hosts - attentive, friendly and very professional. Breakfast is served in the most stunning room in the chateau with stained glass windows overlooking their beautiful garden, a dome with hand-painted wallpaper and an enormous glass chandelier. We also had dinner at Maison Julian, which was delicious too. I struggle in France as a vegetarian, but Maison Julian caters for veggies! We will return! Merci Beaucoup Candy and Charlie for making our stay so special.

(Traduit par Google)
J'ai séjourné dans de nombreux hôtels de luxe et Airbnb. La Maison Julian est l'un des plus beaux endroits où j'ai séjourné. Candy et Charlie, les propriétaires, ont un grand sens du design. De plus, ce sont des hôtes exceptionnels : attentifs, sympathiques et très professionnels. Le petit-déjeuner est servi dans la plus belle salle du château avec des vitraux donnant sur leur magnifique jardin, un dôme avec du papier peint peint à la main et un énorme lustre en verre. Nous avons également dîné à la Maison Julian, qui était également délicieux. J'ai du mal en France en tant que végétarienne, mais la Maison Julian propose des légumes ! Nous reviendrons! Merci Beaucoup Candy et Charlie d'avoir rendu notre séjour si spécial.

Je découvre ce restaurant aujourd'hui lors d'un séminaire professionnel, ils y servent des mets absolument délicieux, le service est impeccable, l'accueil également, je vous le recommande vivement.
Situé à proximité du canal du Midi dans un lieu absolument magnifique et hors du temps, tout est beau dans cette belle demeure. Au plaisir de revenir vous rendre visite.
Christine Andrighetto

Un havre de paix , un accueil chaleureux, un moment de lâcher prise total dans un environnement incroyablement magnifique. À ne rater sous aucun prétexte

Nous avons passé un moment très agréable. L’endroit est beau, le château a beaucoup de charme avec un intérieur très bien entretenu et décoré avec goût. Le brunch composé de mets salés ou sucrés est diversifié, copieux, et surtout très bon.
L’ensemble honore notre cuisine française, produits frais et faits maison!
L’accueil est courtois et chaleureux.
Nous reviendrons avec plaisir.

Très bon brunch

Repas dans le jardin fin octobre, on a apprécié.
Les aliments sont frais et faits maison.
Le bémol, service relativement long.
Sinon bon rapport qualité/prix.

Quelle belle rénovation et quel bel endroit !

Merci aux propriétaires d'ouvrir des lieux de cette grandeur au grand publics et de ravir nos yeux et nos papilles. C'est une chance pour nous ! (ne l'oublions pas)

Une décoration soignée et cohérente, une qualité dans le détail qu'apprécieront les amoureux du beau !

Un très bon moment passé à bruncher sous ce lustre monumental dans cette salle de réception baignée de lumière. Brunch copieux et réapprovisionné régulièrement avec des produits de qualité et faits maison. (le tajine d'agneau yummy)

Les propriétaires sont très ouverts à la discussion et ravis de vous raconter leur projet d'envergure de réhabilitation de ce lieu.

Vous avez tous nos encouragements. Belle continuation !

(Traduit par Google) Endroit intéressant, service agréable, hôte formidable. La nourriture semblait spécifique à la région.

(Avis d'origine)
Interesanta vieta, jauka apkalpošana, lielisks saimnieks. Ēdiens likās specifisks reģionam.

Magnifique endroit avec des propriétaires au petit soin.
Un brunch de qualité pour un parfait rapport qualite /prix.

Acceuil chaleureux et repas délicieux merci pour tout

Un cadre très agréable pour un brunch dominical, malheureusement gâché par des quantités trop maigres et des patrons odieux.

À notre arrivée, nous avons été agréablement surpris par la beauté des lieux. Une belle demeure au jardin verdoyant entretenu et ensoleillé.

L’essentiel pour un brunch manquait cependant cruellement.
Les portions sont infinitésimales. Le jus d’orange est servi « à discrétion ». À chaque service, nos verres n’étaient remplis qu’au quart ! Il a fallu interpeller la serveuse à deux reprises pour avoir ne serait-ce que la moitié d’un verre. Il en allait de même pour le chocolat chaud, qui semble pourtant faire la fierté des hôtes, lui aussi servi au compte goutte.
Que dire à propos des fruits de mer ? Nous avons eu le choix entre 3 crevettes disposées dans une assiettes et une huître. Oui, une unique huître perdue dans une assiette en porcelaine.
Et je ne parle même pas de la carafe d’eau qui ne nous a permis de ne remplir que 2 verres sur les 6…
C’est simple : nous avons eu l’impression de manger dans un restaurant miniature.

S’il est agréable de manger dans une vaisselle en porcelaine et avec des couverts en argent, encore faut-il que les mets soient au rendez-vous. La qualité est présente, cela est indéniable. Il est néanmoins anormal de devoir solliciter une serveuse à une dizaine de reprises le temps d’un repas ; il est anormal d’arriver devant un buffet contenant moins d’une dizaine de mets, quand celui-ci n’est pas tout simplement vide.

En clients respectueux et transparents, nous avons fait part de ces quelques remarques qui, après tout, sont constructives (pour qui sait les entendre). Cela était sans compter sur la réaction hors de proportion du cuisinier (et patron). Celui-ci est venu nous interpeller alors que nous nous dirigions vers la sortie afin de nous reprocher d’avoir « beaucoup jeté ». Quel scandale. Un scandale car cela est parfaitement faux (nous ne lui en voulons pas, il s’agissait là de son seul argument de défense). Un scandale car nous sommes en droit d’émettre un avis en face à face, dans le respect, sans être pris à partie devant les autres clients. Quelle ne fut pas notre stupéfaction quand nous avons vu ce même cuisinier sortir sur le trottoir afin de nous observer regagner nos véhicules.

Cerise sur le gâteau, le cuisinier nous a indiqué être les premiers à nous plaindre en 9 mois d’activité. Pourtant, ce n’est pas ce qu’il est possible de lire sur Google. J’aurais aimé les lire avant de réserver une table.

Chers lecteurs, je vous invite donc à reconsidérer votre choix et à vous diriger vers un autre établissement proposant un brunch digne de ce nom.

Au premier abord, nous avons été agréablement surpris de la beauté des lieux et du cadre dans lequel nous déjeunions. Toutefois, cela n’a pas suffit à effacer la maigreur du choix dans le soi-disant « buffet ». Très peu de choix que ce soit salé ou sucré malgré le fait que les produits soient faits maison et de bonne qualité, un manque d’affiches permettant de signaler aux clients ce qu’ils choisissent (quand ils peuvent le choisir puisque le « buffet » est très souvent vide).
Ensuite quand au terme « DISCRÉTION » mentionné sur le menu il est facilement compréhensible lorsque l’on voit qu’il nous est servi 1/4 quart de verre de jus d’orange, ou que le chocolat chaud, aussi bon soit-il, est divisé en deux tasses alors qu’à la table d’à côté ce n’était pas le cas. Donc, en tant que client nous nous trouvons obligés de solliciter la serveuse toutes les 3 minutes pour pouvoir boire !
Ensuite, et pour finir, comme conseillé par le maître des lieux dans les nombreux avis négatifs dans lesquels il déplore le fait que les clients ne lui aient pas fait part des remarques négatives directement, nous l’avons fais. Et bien, vous serez surpris d’apprendre que le cuisinier est venu nous interpeller sur le chemin de la sortie nous accusant d’avoir énormément gaspiller (ce qui est bien entendu faux, vu le peu de choix et le manque d’informations. Si, en effet, quelques produits n’ont pas été terminés cela était relativement faible pour une table de 6). Nous lui avons fait part gentiment de nos remarques, ce qui la conduit à hausser le ton et à nous harceler de commentaires jusqu’en dehors de la propriété.

À FUIR l’attitude du propriétaire fut absolument honteuse et irrespectueuse. Si vous cherchez un brunch allez ailleurs. C’est dommage puisque de bons produits sont proposés.

Super moment hors du temps. Les hôtes sont d'une incroyable gentillesse et bienveillance.
La cuisine est excellente et les chambres d'un confort divin.
Je recommande !!!

Accueil chaleureux , très bonne cuisine !! Site exceptionnel !A découvrir

Quelle belle adresse que la maison Jullian où nous avons passé un très agréable moment à l'occasion d'un déjeuner. Au-delà du cadre qui est exceptionnel, avec une superbe maison qui s'ouvre sur un jardin raffiné, les plats étaient excellents bien travaillés et bien présentés. Quant au service il était parfait, avec un chef qui avait délaissé provisoirement ses fourneaux pour venir présenter en détail sa cuisine avec beaucoup de passion. Au total c'était une très belle expérience que nous n'hésiterons pas à renouveler.

Repas et service au top !!!

Un accueil au top pour une inauguration parfaite.
Le lieu est rempli d'histoire, restauré avec goût et les hôtes ont été aux petits oignons avec nous.

Un week-end dans un havre de paix !
Nous avons été accueilli très chaleureusement dès le début en nous présentant les lieux et notre chambre.
Nous avons pu profiter du repas qui était incroyable au niveau visuel et gustatif.
Les propriétaires ont pu nous raconter l'histoire de la maison et nous proposer de supers endroits à visiter dans Béziers ou les alentours.
Ce lieu est extraordinaire et nos hôtes nous transporte dans ce petit coin de paradis !
Nous recommandons sans hésiter !

Très déçues et je parle au pluriel. Venues en groupe, la plupart est restée sur sa faim. On avait l'impression que c'etait embêtant de servir un groupe. Les plats étaient froid et les assiettes chaudes. Malgré après avoir demandé à réchauffer les plats, ils sont revenus identiques. Entre le plat et le dessert, il y a très peu à manger voire pas. Heureusement, qu'il y avait du pain. Le restaurant est propre et le jardin joli mais c'est tout. Je ne recommande pas. La note est salée pour ce qu'il y a à manger. Et lorsque l'on vient manger dans un restaurant qui met gastronomie à l'accueil de son site, on s'attend à des plats goûteux et chauds et pas juste de belles assiettes, de belles présentations et un joli cadre....on ne vient pas pour la déco mais bien pour manger....