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Establishment where the white truffle of Alba is declined in all its forms
This prestigious establishment bears the name of its flagship product: the "white truffle of Alba" also called the "Piedmont truffle". The chef Gaël Gabriac and his team use it in all its forms and offer magnificent combinations of flavours. The chef highlights the multiple flavours of this tuber, creating harmonious combinations. But that's not all, as the chef also offers more classic brasserie dishes as well as catering dishes, which change very regularly. An excellent address.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on L'ALBA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Accueil parfait
Repas parfait
Le maître des lieux gagne à être connu
Merci gael
Cuisine délicieuse. Les menus changent souvent et tout est toujours excellent.
Très bon vin et bière local.
Le patron est d’une grande sympathie.
Je recommande a 100%
Cuisine merveilleuse, le chef est d’une sympathie.
Le personnel est très accueillant et souriant.
Vous pouvez y aller les yeux fermés. ☺️
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Nous arrivons nous sommes les premiers installés à l’intérieur, 3 autres tables dont une autre nombreuse d’environ 8-9 personnes.
Nous passons commande entrées plats pour certains, plats seulement pour d’autres. Pas d’apéro proposé, je me déplace et je demande à ce qu’on nous prenne la commande pour les apéros.
Les trois autres tables arrivées après nous sont toutes servies avant nous, l’autre table nombreuse elle aussi arrivée après nous a fini même son dessert avant que nous n’ayons nos entrées. Nous sommes servis au bout d’une heure vingt d’attente, tous en décalés, une entrée lentilles œuf poché avec un œuf miniature, sûrement un œuf de caille ? Cela aurait pu être précisé car on ne s’attend pas à cela lorsque l’assiette arrive, cheveux dans certaines assiettes, rouleaux de printemps aux crevettes avec deux crevettes miniatures.Nous nous passerons de continuer les commentaires mis à part que le service était un peu désagréable. Nous ne reviendrons plus.