Traditional cuisine revisited in a restaurant with terrace near the Salagou lake.
This hostel overlooking the Salagou lake offers one of the most beautiful views of the department on the preserved nature. The site is unique in the Hérault. Philippe, his son Yoan and his daughter Angélique work in the service and in the kitchen. Everything has been redone, kitchen, terrace and menu, the entrance and the room are particularly flowered. Contemporary decoration, paintings by Fabrizio Lavagna and sculptures by Nicola Domenici, Italian artists, and above all, the conviviality of the place. Traditional cuisine revisited; the menu varies according to the seasons. A wine list selected in the 20 km area, with the Panis family's Louloups cuvée in Joncquières as a favourite. And as a coffee-sprout, 80 whiskies, 60 gins, 20 vodkas and 80 rums.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on AUBERGE DU LAC
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La véranda ouverte sur le lac du Salagou est spacieuse et aérée, ce qui est très appréciable par forte chaleur. Le dôme en bois laisse penser à une coque de bateau retournée avec des lampions blancs balancés par la brise au-dessus de nos têtes. L’accueil est particulièrement aimable et prévenant de l’ensemble du personnel et du chef de salle très attentionné tout au long du service. On vous conseille pour les plats dont la présentation est très soignée. Pour ma part poissons crus à la tahitienne en entrée ( un plat qui m’a fait retrouver des saveurs sucrées / salées que je pensais oubliées…????) suivi de tranches de bonite juste snackees façon tataki, sauce foie gras … un régal ! Le tout servi avec le sourire, et un petit mot de chacun auprès de chaque convive et beaucoup de prévenance afin de s’assurer que tout se passe bien. Une étape gustative idéale pour se poser un instant loin de l’agitation du quotidien.
A recommander sans hésiter ????
A très vite !