UMAMI - LA CINQUIÈME SAVEUR
Korean restaurant
•
€€
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•
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2024
Recommended
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2024
Restaurant proposing plates with visuals and amazing tastes.
Umami? This term is used to describe the fifth taste recognized by language, after salty, sweet, acidic and bitter, and is a symbol of the richness of its cuisine. In this delicate setting, chef Amélie Young Min celebrates the richness and delicacy of the culinary marriage of French and Asian cultures. A native of South Korea, she combines recipes, flavors and textures in plates with sleek visuals and astonishing tastes.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on UMAMI - LA CINQUIÈME SAVEUR
4.5/5
27 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in january 2024
Très bonne qualité de produits !
Visited in january 2024
Peu d’espace entre les tables…tables et chaises froides et inconfortables…
La cuisine mériterait un plus d'application….le service est trop rapide est expeditif…le kimchi manque de fermentztion (15-21 jours de fermentation…normalement…).
Les saveurs UMAMI sont guère au rendez vous…le saumon est bien préparé avec de bonnes saveurs
Cela ne mérite pas une réservation 3 semaines à l’avance…
La cuisine mériterait un plus d'application….le service est trop rapide est expeditif…le kimchi manque de fermentztion (15-21 jours de fermentation…normalement…).
Les saveurs UMAMI sont guère au rendez vous…le saumon est bien préparé avec de bonnes saveurs
Cela ne mérite pas une réservation 3 semaines à l’avance…
Visited in december 2023
Cuisine très raffinée, prix qui va avec.
Visited in december 2023
Nous sommes venus plusieurs fois mais ce sera la dernière . Salle peu chauffée nous avons eu froid tout le repas. Service exagérément long. Cuisine moins bonne qu’avant . Où est passée la cheffe. Dans son nouveau restaurant sans doute. . Nous n’avons pas pris de dessert et ça à été le cas de toutes les autres tables. Pressés de partir . Quel dommage
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[Nous y sommes retournées en janvier 2024 cf 3e photo, toujours aussi bon!]