Opinions LE VERTIGO Montpellier

Nous avons réservé le brunch !! Celui ci bien copieux, du sucré du salé !!! Mention spéciale à Marine qui nous a servi tout au long de notre séjour avec une gentillesse naturelle, merci à elle !!!

Une très belle rénovation, le cadre est maintenant au niveau de la qualité attendue. Un très bon rapport qualité prix au niveau de l assiette et une équipe au top. Merci nous avons passé un très bon moment.

Le rooftop du Pullman est sympa. Pas de transats. Donc pas très pratique lorsque l’on sort de la piscine, elle-même un peu petite. Le service est irrégulier. Un peu en dilettante. Pas tout à fait à l’image de l’hôtel et notamment du staff à la réception qui est top. Y prendre le petit déjeuner est un bonheur !

J’ai eu le plaisir de déjeuner au Vertigo, le superbe rooftop avec piscine de l’hôtel Pullman à Montpellier, et je dois dire que c’était une expérience exceptionnelle du début à la fin.

La qualité de la nourriture est tout simplement incroyable. Chaque plat était savamment préparé, avec des saveurs qui dansent sur le palais. Mais ce qui a vraiment rendu cette expérience inoubliable, c’est le service impeccable et attentionné.

Dès notre arrivée, Colin, le responsable du restaurant, s’est assuré que nous passions un moment agréable. Son professionnalisme et son attention aux détails ont été remarquables. Ses collègues étaient également à la hauteur, créant une atmosphère accueillante et chaleureuse. Chaque détail a été pris en compte, ce qui a contribué à faire de ce repas un vrai régal.

La vue depuis le rooftop est à couper le souffle, offrant une perspective unique sur Montpellier. C’était comme dîner dans un cadre de rêve. Chaque instant était une expérience à part entière, et je suis reparti avec des souvenirs mémorables.

Si vous êtes à la recherche d’un endroit où la gastronomie rencontre un service exceptionnel, le Vertigo est l’endroit à choisir. Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de bonne cuisine et d’expériences uniques. Mon déjeuner au Vertigo, avec Colin et son équipe, restera gravé dans ma mémoire comme l’un de ces moments parfaits.

Personnel, super agréable

Nouvelle carte, nouvelle déco, nouveau personnel : Bref nouveau rooftop en plein cœur de Montpellier !
Sans doute l'une des meilleures adresses incontournables sur Montpellier avec des animations et un bar complet.
La nouvelle carte est fabuleuses, on as plaisir à découvrir de nouvelle saveur, sans un rooftop fabuleux avec un service impeccable et professionnel. Merci pour ces bons petits dejeuné et les belles soirées d'été dans votre établissement.

Plats délicieux et service au top. Connaissance des produits et conseils.

Rooftop de l’hôtel Pullman de Montpellier Polygone. Un beau cadre pour déjeuner ou dîner mais un accueil froid et des plats qui n’ont rien d’exceptionnels pour le prix assez élevé pour la cuisine proposée.

Convient parfaitement pour des rendez-vous d’affaires mais si vous cherchez un restaurant au top pour une soirée en amoureux, je trouve que ce n’est pas super adapté.

Trés bel hôtel rénové, idéalement placé, équipe géniale et restauration au top avec de superbes saveurs :-)
A recommander!!!

Fraîchement rénové, la vue est toujours aussi belle.
Nouvelle carte avec des produits frais.
Service attentionné.

Restaurant magnifique avec une serveuse très sympathique et une découverte culinaire incroyable !

Première visite depuis leur réouverture : honnêtement nous avons été déçues et ne pensons pas y revenir...
Nous avons trouvé les plats moins copieux (merci le pain!) et moins goûteux qu'avant et pourtant plus chers...
Alors oui le service est sympathique, le cadre très beau, la nouvelle salle est belle mais au niveau des plats, d'après moi, quelque chose a été perdu...

Ce restaurant est de loin l’un des meilleurs que nous avons eu depuis que nous séjournons dans les hôtels 4* du groupe. Cuisine de qualité et raffinée. Service appliqué. Le tout avec le sourire et une grande amabilité. Félicitations. Je recommande vivement cet endroit. Vous y passerez un moment fort agréable.

(Traduit par Google) Les prix sont trop élevés pour le goût des plats. Aussi, un peu de désorganisation au niveau du service.

(Avis d'origine)
Prices are too high for the taste of food. Also, a bit of disorganisation with serving.

Service de grande qualité en ce lundi soir tranquille, à l’exception de la fin du repas où les deux serveurs ont commencé à bruyamment préparer le petit déjeuner du lendemain. Nous avons trouvé la situation comique plutôt que frustrante. Par contre niveau nourriture c’est bon, mais rien de raffiné tel que prétendu. Par exemple les crevettes sont décongelées et servies sur un lac de sauce ketchup-mayonnaise comme dans un menu pour enfants. Le vin était délicieux comme dans toute la région du Languedoc. Ce restaurant d’hôtel est très correct et le pool bar est agréable, mais je ne crois pas qu’ils peuvent prétendre une expérience gastronomique tel qu’affiché.

J’ai appeler l’après-midi même pour réserver une table pour le début de soirée, on arrivant sur les lieux l’hôtesse d’accueil nous a fait part qu’il n’y avais plus de place disponible sur le rooftop on nous regardants de bas en haut ( discriminatoire ).

Un service parfait avec une vue imprenable sur Montpellier. Ambiance Jazzy le soir...le top !

A OUBLIER !!!
Grande déception alors que nous avions bien noté le lieu il y a deux ans. Nous y passions 4 à 5 soirées par an. Voici mon commentaire Google de l'époque : "Superbe endroit avec cuisine de qualité. Personnel attentif et très professionnel.
Tres bonnes soirées sur place".
A OUBLIER !
C'est confiant que je me suis rendu en famille cet été. Le cadre panoramique est toujours aussi agréable même s'il m'a semblé qu'on a rajouté des tables ce qui rend le tout moins intimiste. Venons en au principal : La nourriture : tristement fade laissant transparaître le côté industriel du groupe Accor. Rien à voir avec les assiettes d'il y a deux ans. Dressage médiocre de l'entrée (Salade de crevettes), présentée comme dans l'emballage d'un resto autoroutier avec sa sauce cocktail de magasin. Pour suivre un boeuf de l'aubrac, bon mais accompagné de petites pomme de terres sans aucune saveur et des légumes placés ça et là dans l'assiette et tout aussi fades. Pas de cohérence dans l'association et la présentation. Le chef ou la direction a sûrement changé. Le vin conseillé : bon, rien à dire mais le choix est plus que restreint. Les mêmes vins sont aussi bien au verre qu'à la bouteille. Choix restreint à ce niveau. Niveau...Le service aussi a ses lacunes avec un personnel de table qui sert en short et en polo. Un peu léger comme dresscode pour le restaurant d'un pullman. Service lent malgré le peu de monde. Les entrées sont arrivées une minute après nos coupes de champagne. Intolérable. Les verres de l'apéritif sont restés à table jusqu'au fromage. Lorsque le serveur nous a demandé si c'était bon j'ai répondu très poliment que non, la preuve étant les restes de nos assiettes. Il a mimé l'étonnement et a ironisé en demandant si au moins le vin était bon. Que ce jeune homme enfile une tenue correcte et accepte la critique qui ne peut que générer l'amélioration. Nous n'irons en aucun cas constater l'improbable bonification des lieux dans un futur proche ou lointain...

L’endroit est très agréable et le service est détendu. Seul bémol le chef est fâché avec la cuisson des légumes : il les sort du réfrigérateur et puis les brûle car il n’a pas la patience de les cuire. Un effet crème brûlée plutôt malheureux.

Cadre exceptionnel, vue à couper le souffle, cuisine savoureuse… Le Vertigo a tout pour plaire.